kkud
5倍券文頭宣傳banner

台灣人就是要吃火鍋啊!火鍋形式百百種,除了大家超瘋的麻辣鍋,酸菜白肉鍋絕對也是我們心目中的首選之一!無論天氣冷或熱,那酸酸的湯喝下去總是特別開胃!現在,KKday 更聯手內湖名店連進騰爐,推出超划算又方便的酸菜白肉鍋組合,讓你直接把這鍋夠酸又經典的老饕台北美食直送到府!不用出門,在家也能輕鬆享用美味澎湃的酸菜白肉鍋!(Source:supplier)

KKday獨家限時優惠,只到9/30!!!
連進騰爐酸菜白肉鍋|好澎湃經典組&好方便攜帶組,自取、宅配皆可!

台北美食:內湖美食連進騰爐酸菜白肉鍋有多好吃?

酸菜白肉鍋/台北美食/內湖美食/火鍋
Source:supplier

連進騰爐是內湖知名美食,交通便利,距離捷運西湖站也只要步行1分鐘,是許多內湖科學園區工作者常去捧場的餐廳。雖然疫情期間不適合聚會、內用,連進特別決定跟KKday攜手推出外帶、宅配的不同套餐,讓喜歡酸菜白肉鍋的朋友們,在家也能享用這酸甜湯頭的醇香!

但市面上酸菜白肉鍋很多,連進到底哪裡特別呢?小編偷偷分享一下,其實是因為創辦人發現自己從小就很喜歡「酸」的口味,於是精心鑽研,後來甚至從中國東北正統酸菜發酵的工法,延伸出創意,利用爽脆度略高一籌的「高麗菜絲」,取代了一般常見的大白菜。此外,更採用獨門發酵的菌種,多年來持續調整配方精進,如今才有了內湖饕客們近十年來都無法抗拒的這款獨家滋味唷!

  • 店舖位置:台北市內湖區洲子街108號1樓(Google Map
  • 營業時間:週一至週日,11:30–19:30
  • 聯絡電話:02-27987696
  • 官方網站:https://northeastpot.com/
  • 本文所有方案皆已含配送運費,不需額外支付運費

開箱人氣內湖美食:連進酸菜白肉鍋!

  • 【外帶】好澎湃經典組(約3至4人份),內含:
    冷凍濃縮酸菜骨湯(含酸菜)、豬五花肉片200g、梅花豬肉片200g、特色丸餃12顆(手工蛋餃、芋角鮮肉丸、泡菜鮮肉丸、魚餃)、豬血(防疫期間以豆皮代替)、凍豆腐、、涼拌酸粉(防疫期間以凍品代替)、王子麵2包、寬冬粉
  • KKday獨家贈送:豆沙鍋餅1份、蔥油餅1份、泰國明果頂級冰淇淋3種口味 (口味隨機)
  • 【宅配】好方便攜帶組(約2至3人份),內含:
    冷凍濃縮酸菜骨湯(含酸菜)、豬五花200g、特色丸餃9顆 (手工蛋餃、芋角鮮肉丸、泡菜鮮肉丸、魚餃,4選3種)、沾醬(特調醬與韮花醬)
  • KKday另提供「超商取貨」的渠道,家裡不方便收貨的話也很方便!

#1 酸菜白肉鍋外帶:好澎湃經典組,滿滿一整桌!

妮編推薦指數

評分:4 分,滿分為 5。
台北火鍋/酸菜白肉鍋/台北美食
Source:KKday

這次點了好澎湃經典組,品項琳瑯滿目,打開包裝,根本已經擺滿一餐桌了,趕緊把豐盛的菜餚擺盤分裝好,接下來,事不宜遲,趕快來試吃吧!

主角「酸菜」與湯底:夠酸!

連進村白肉鍋 2
Source:supplier

酸菜無非就是酸菜鍋的主角,是這一整鍋的基礎,更是這一餐的靈魂!而連進酸菜湯頭聞名的祕訣,就在於前面提到的獨門發酵菌種,這配方讓酸菜散發淡淡的梅子香,非常特別!而且菜的本體,採用的是口感更爽脆有嚼勁、味道也更甜的高麗菜絲,而不是平常常見的大白菜。小編覺得這湯頭喝起來,跟以往吃過的酸菜白肉鍋店家有點不太相似,查證後才發現,原來除了發酵菌種,還有使用海鹽跟金門高粱(忍不住又多喝幾碗)!整體來說,真的很夠味,畢竟夠「酸」但並非死鹹的酸,才撐得上是一鍋好的酸菜白肉鍋湯底!

肉品與獨門沾醬:全台最嬌生慣養的豬!

好澎湃經典組套餐的肉品,會附上豬五花、豬梅花肉片各200公克(請原諒小編把肉拍得很醜,但涮起來真的很好吃喔……)。畢竟酸菜白肉鍋的重點,除了鍋底的酸菜,「白肉」也不能缺席呀!

原本剛打開看到肉品的時候覺得很普通,沒想到吃起來很Q彈、肉質軟嫩又香,查一查才發現居然是據稱「全台最嬌生慣養的雲林豬」(很強的封號),也太高規格了吧!不僅肥瘦的比例適如其分,不會咬下去滿嘴油膩感,怕吃太多肥肉的話,涮吃梅花豬肉片也不會覺得很乾柴,肉質又不腥,真的是讚!另外,他們的肉片切片也很剛好,要夠薄又不空虛,煮起來才滑嫩對味~

至於沾醬,更是一點都不馬虎!回想一般火鍋店會提供的沾醬,無非就是醬油、沙茶醬、蒜泥、蘿蔔泥、蔥花、醋汁等基本款,但連進提供的這兩款醬汁,光看顏色就很鮮豔,一紅一綠,分別代表什麼呢?

紅色款,是「主廚特調」,用了芝麻醬、紅麴豆腐乳等調配。綠色款,則是「韭花醬」,據說是北方人吃鍋的必備款,但小編自己覺得似乎在台灣沒有很常見?這是用韭花添加水果、海鹽發酵製成的。不過呢,雖然兩款醬汁都大有來歷,但小編個人並沒有特別偏好哪一款醬汁,而且這兩款醬汁的味道都很濃,甚至有一點點嗆,喜歡的人應該會很喜歡!(小編只是個單純的不沾醬派或沙茶醬派,無從評論起哈哈)

*小分享:吃完才發現,有人說把涮好的肉攤平,捲入酸菜、特調醬、韭花醬、蔥花等,再把肉片捲起來吃,是網上很推薦的一種吃法唷!

火鍋料、手工餃丸:樸實無華而不可或缺

32306480 連進酸菜鍋_餃丸
Source:KKday

如果說要幫連進的手工餃丸下評語,那應該是「外表看似簡單」,吃下去發現「哇喔」吧!選擇好澎湃經典組的話,會拿到 4 種共 12 顆的餃丸類火鍋料,分別是手工蛋餃、泡菜先肉丸、芋頭鮮肉丸、魚餃,另外還有套餐附的豆皮。

事實上,小編是一個對火鍋料很無感的人(挑食),但這次真的很推「泡菜鮮肉丸」還有「芋頭鮮肉丸」! 個人認為,芋頭鮮肉丸的好處,是下鍋後不會像芋頭塊一樣分解,變成討厭芋頭的人最害怕看到的芋泥湯地獄,卻又能吃到好吃的芋頭味!至於泡菜鮮肉丸,則是因為內餡有點微辣,很特別,搭上豬肉漿,莫名有種開胃的快感?至於蛋餃跟魚餃就相對普通,和豆皮一樣,算是樸實無華但又不能忽略的平凡存在~

蔥油餅、豆沙鍋餅:驚為天人!

32306320 連進酸菜鍋_蔥油餅與豆沙餅
Source:KKday

說真的!其實除了酸菜鍋本體和肉片之外,小編最期待的就是這個KKday的獨家贈送組合了!平常就很愛吃一些蔥抓餅、蛋餅、蔥油餅、豆沙餅等各種餅類食物,發現這個套餐居然有贈送這一甜一鹹的點心時簡直心花怒放~

簡單來說,台北不同家酸菜白肉鍋名店,除了鍋物以外都有一些各自擅長的北方美食,例如四平小館有蘿蔔絲餅、長白小館有韭菜盒子,那麼吃騰爐,當然不能錯過蔥油餅囉!而且連進很貼心,外帶的蔥油餅已經切片好了,豆沙鍋餅則是讓它維持原本的完整形狀,才不會讓紅豆內餡乾掉。

試吃心得是,蔥油餅這種平民小吃,要做得不好吃實在很不容易,但做得很好吃也是不簡單啊!雖然拿回家已經有點冷掉了,但還是很迅速就被桌邊食客搶光欸,不愧是常民的美味!而且店家給的份量拿捏也很ok,不會超大份、但又能讓大家都吃得到,不至於搶了主角鍋物的風采,但又會給人充分感覺到「喔這一整桌都很北方啊」!此外,蔥油餅咬起來富有嚼勁、不油膩軟爛,小編私心給他 5 顆星!(聽說內用的話蔥油餅吃到飽QQ)

圖片左邊那一整片不切的豆沙鍋餅,則是甜品。外表餅皮黃金酥脆,內餡是綿密的紅豆沙,不會甜到太誇張,也不黏牙,咬起來還有微微麻糬的口感,算是紅豆麻糬餡?相較之下小編比較偏愛蔥油餅,但這塊豆沙鍋餅也是一樣很快就被橫掃光了……

主食搭配:各種麵條!

來看看套餐的主食!左圖是「酸粉」,店家超大方,給的一大包份量真的超多,畫面呈現的僅是部分~這道酸粉已經是熟食了,味道爽口,小編覺得很開胃、很配這一餐,單吃就很好吃了,搭配涮肉、蔥油餅,更是無懈可擊!不過其他人卻表示有點太酸,可能小編真的對酸菜白肉鍋有太大的包容心了哈哈哈~見仁見智,想知道有多酸?試試看就知道了!

除了一大包酸粉,套餐還提供了王子麵兩包,還有一份冬粉,但是想當然爾,吃到最後其實已經有點飽到吃不下了……

想不到吧?甜點還有冰淇淋

32307264 連進酸菜鍋_冰淇淋
Source:KKday

嗯,還真的是有點想不到欸!在店裡內用吃火鍋,有附贈冰淇淋是很自然而然的事情,但外帶回家也有冰淇淋吃,實在是太幸福了吧?

你們的聲音,連進騰爐聽到了!這次跟KKday合作的好澎湃經典組,居然還附贈三球泰國明果冰淇淋!Mingo冰淇淋是泰國的大廠牌,很多口味都是採用泰國當地的盛產食材,雖然口味是隨機的,但小編拿到的是巧克力、芋頭跟養樂多口味,對於嗜甜的人來說,最後的收尾實在是太棒了~(但記得帶回家先立刻丟進冷凍庫冰起來唷)

在家吃鍋 ? 連進騰爐酸菜白肉鍋|好澎湃經典組,外帶送冰淇淋、蔥油餅、豆沙鍋餅!

#整體點評:
這次吃連進騰爐的酸菜白肉鍋湯頭,真的是「酸」得很夠味,小編很喜歡!而且使用高麗菜取代大白菜的作法,也讓小編印象深刻,更重要的是,酸菜給的量真的很夠!不會讓人覺得撈一撈就只剩幾根在漂很空虛~此外,不只是大骨熬湯的基底,因為加了青花椒增加香氣,整體喝起來就是又酸又香,雖然熱量很高還是忍不住喝好幾碗~非常鮮美回甘!此外,肉質真的很好、沒話說,三兩下就吃光光~然後私心非常喜歡那片蔥油餅,意猶未盡!最後甜點再來一些冰淇淋,根本尊榮待遇!但最可惜的是,這份組合並沒有附上蔬菜或菇類,不然就是五顆星啦!不過往好處想,反而可以自己準備一些愛吃的蔬菜和菇類,小編把蔬菜丟進去之後,整體澎湃感更甚,吃起來就更豐盛了!

#2 酸菜白肉鍋宅配:好方便攜帶組,也能選超取!

妮編推薦指數

評分:3 分,滿分為 5。
火鍋/酸菜白肉鍋
Source:KKday

從照片就可以看出,好方便攜帶組的品項相對簡單,如果家裡人口少,吃起來也比較沒有負擔!小編認為,方便組真的很方便,畢竟可以宅配到家裡,很適合小夫妻、小情侶、或自己就是大胃王(亂講)的人!當然囉,基本的酸菜是一定要有的,而且量也一樣給得很大方,不會因為是好方便攜帶組就少給!如果很愛吃酸,又懶得多跑一趟,千萬別錯過這個組合!(下圖再送上一張滿滿的酸菜讓你各位生口水)

jpg
Source:supplier

同場加映,全台最嬌生慣養的美味五花豬肉片也一樣沒有少、最經典的兩種獨家醬汁也都附上了,那還差什麼?就只要自己加爆蔬菜、菇類,還有任何你吃了會快樂的東西(小編是指火鍋料或其他各種海鮮食材),就是完美豐盛的一餐了對吧!對於完全不想出門,或沒時間去外帶的人來說,真的是很佛心的選擇!

32306944 連進酸菜鍋_自加蔬菜
Source:KKday

雖然硬要選的話,妮編應該還是會為了蔥油餅、豆沙鍋餅跟冰淇淋去外帶好澎湃經典組(吃貨莫名的堅持),但如果不想多跑一趟,既然我們台灣人一年四季都要吃鍋的,就直接把心心念念的「酸」味,美好的酸菜白肉鍋,直接宅配到家裡吧!

在家吃鍋 ? 連進騰爐酸菜白肉鍋|好方便攜帶組,可宅配也可超商取貨!

? 居家宅提案不妨也參考一下:
KKday美食送到家|全台宅配!蔬果箱、料理包、火鍋、健身餐、下午茶甜食、日韓美食、飲料等(不斷更新)
宅在家特輯|居家療癒DIY手作推薦:植物生態瓶、乾燥花香氛系列、手作香水整理,輕鬆擁有自宅質感體驗!
居家懶人料理|防疫在家不敢外食、叫外送?用防疫美食包+2位IG大廚教學在家自己安心煮!
疫情期間不出門,揪好友們線上開趴!遠距視訊聚會好用工具、多人連線遊戲推薦
宅在家的手作DIY推薦|不怕小孩遠距上課延期!新手適用、一個人也能做的手作體驗整理,居家防疫必備快來挑一款!
挑戰國際孤獨等級量表的時候來了?這叫保持社交距離,不叫孤單!
防疫在家跟世界不脫軌!線上展覽、音樂節、線上旅遊全收錄,宅在家不出門也能吸收藝文新知、用眼睛出走

blog top 1
【KKday獨家限時優惠】
連進村白肉鍋 2

高品質湯頭、高CP值的內湖美食:台北人氣「連進騰爐酸菜白肉鍋」!透過KKday預訂【好澎湃經典組】,更獨家贈送:豆沙鍋餅乙份、蔥油餅乙份、泰國明果頂級冰淇淋三種口味唷!

Product Brand: 連進騰爐酸菜白肉鍋

Product Currency: TWD

Product Price: 703

Price Valid Until: 2021-09-30

Product In-Stock: PreOrder

Editor's Rating:
4
ANNIE CHEN

ANNIE CHEN

Annie. 安妮。台南人。血統是行銷傳播,靈魂是自由旅者。熱愛歐州一言不合就出國的模糊國界,最喜歡布拉格、里斯本,還有《哈利波特》。人生目標之一,是成為國際化的麥當勞體驗者。不擅長算數,所以能手機支付就不會付現。深信旅行是人生最浪漫的安排,透過鏡頭和文字書寫,樂於分享美好世界。
Scroll to Top