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總是在情人節、聖誕節、生日時有挑選禮物的困難?不知道該送朋友或情人怎樣的禮物最適合?Funsiamo手作甜點蛋糕可以幫你解決這個問題!在Funsiamo親手做甜點、蛋糕當作禮物,不但看起來很用心,同時具有品質保證的味道,重點是不用備料備得很辛苦、做完髒兮兮,讓你可以拿到成品後直奔去約會或聚會~這次小編與同事親自在Funsiamo體驗了三款蛋糕,完整心得都收錄在這篇文章裡!零廚藝的人到底能做得多成功?流程會不會很複雜?就讓我們一起看下去~

Funsiamo介紹、環境

Funsiamo 手作甜點蛋糕
Source:KKday

這次小編結伴同事一起到 Funsiamo 來體驗做蛋糕,這間店雖然名字很繞口,但背後的意思卻具有不少巧思。Fun 取自英文「玩樂」的意思,Siamo 則是義大利文「我們」,想要傳達出我們一起在此玩樂的概念。很適合生日、情人節、聖誕節一起和朋友或是情人來做做蛋糕!

Funsiamo 的整體空間很明亮又很寬敞,視覺上非常舒服,畢竟這種手作蛋糕店要擺一堆用具,如果沒有好好規劃,空間上常常會很有壓迫感,但 Funsiamo 利用推車方式收納器具和食材用品,將空間利用得恰當好處,設計也很時尚,桌面採用大理石,裝潢採大膽的黃白配色,卻又意外的很和諧,美麗程度已經不像烘焙教室,反而比較像是咖啡廳(笑)。

Funsiamo光復店
地址:106台北市大安區光復南路200巷28號(Google Map
營業時間:10:00~19:30
交通:捷運藍線國父紀念館站1號出口
官網:Funsiamo
線上預約:Funsiamo甜點蛋糕DIY手作,雙北、高雄皆可預約

Funsiamo體驗流程

介紹完厲害的 Funsiamo 體驗環境後,接下來就要開箱大家最期待的蛋糕部分啦!究竟小編的臭手會不會毀了蛋糕,還是會很成功?下面的體驗心得都有完整收錄!

? Step 1:櫃檯報到

Funsiamo 手作甜點蛋糕
Source:KKday

可以事先KKday預訂好場次時間、想做的蛋糕,到現場出示QRcode,就可以直接進場。所有的東西 Funsiamo 都會幫你準備好,不用帶任何東西,人到就好,懶人體驗手作蛋糕最好的方式?

? Step 2:置物櫃放東西、選飲料

一般手作體驗蛋糕都只會提供小籃子放東西,但這裡是直接提供給你免費有鎖的置物櫃,報到之後,服務人員會給你一個有號碼的鑰匙,找到對應的櫃子,就可以把包包、大衣、貴重物品通通丟進去,但結束後記得要取回喔!

Funsiamo 手作甜點蛋糕
Source:KKday

Funsiamo 的方案裡都有含免費飲料,即使是雙人一起做一個蛋糕,也會附兩杯飲料,等待放東西的時間,服務人員會拿menu給你選擇,而且是做外帶杯,喝不完還可以帶走,超級貼心!

? Step 3:先看一遍操作影片、確認物品位置

放完東西後,服務人員會帶你到指定位置上稍作講解,桌上有備好圍裙、iPad、會使用到的主食材、模具等,實際操作跟食譜都是在iPad裡,建議先看一起次影片後再開始做,會比較清楚流程。

剩下的調味料、磅秤、料理的用具都會收在架子上,如果不夠的話可以再到後面的用品區拿,平底鍋&牛奶鍋、微波爐、電磁爐、攪拌機也通通都是位在這區,如果有任何找不到的東西,可以詢問服務人員喔!

另外,有的蛋糕最後需要用烤箱烘烤,記得要先預熱!烤箱上有掛號碼牌,這個號碼是跟你桌子旁的號碼是互相對應的,這樣大家就不會搞混自己的烤箱,很貼心的設計~

? Step 4:開始動手做囉!

Funsiamo 手作甜點蛋糕
Source:KKday

這次小編和同事們共選了三款蛋糕:入門款的草莓雪藏生乳酪、情人節限定的Stay with you、高難度的吉克廚男 X Funsiamo 威士忌三重奏。小編做的是新手也不容易失敗的草莓雪藏生乳酪,所以這個蛋糕的製作過程會最詳細。

?草莓雪藏生乳酪

第一步是壓碎餅乾和清洗草莓,再來是將壓碎的餅乾放入模具裡,當作整個蛋糕的底盤,邊邊則是放上草莓,這個步驟最需要注意的地方有兩個,其一是餅乾要壓得很緊實,不能讓它有空隙,不然到時候慕斯會流出來,你的底盤也會毀掉,到時就得不償失啦~再來就是草莓不能太高,盡量要離模具的最高點0.5~1公分左右,這樣填入慕斯時才不會太過突出。

完成底盤後先送冷藏,緊接著做要鋪在上方的慕斯,這個部分是整個製作過程裡比較複雜的環節。首先,要備好5種材料,細砂糖、牛奶、蛋黃液、檸檬汁、乳酪,接下來就是到電磁爐照著iPad的指示加熱,攪拌均勻後再加入鮮奶油,就會變成稀中帶稠的慕斯。這時候就可以把剛剛的底盤拿出加入慕斯,記得不要把慕斯加到全滿喔,倒入一半的慕斯即可,接下來送到冷凍靜靜等待就可以了!

Funsiamo 手作甜點蛋糕
Source:KKday

把冷凍的底盤拿出來後,就可以再倒入剩下的慕斯,這個時候的慕斯因為等待太久會變得有點稠,要先到微波爐加熱讓它變稀,會更容易倒入,也比較好流動、塑形。

?吉克廚男 X Funsiamo 威士忌

小邊同事做的是吉克廚男 X Funsiamo 威士忌三重奏,製作過程會更繁瑣,需要做兩層蛋糕體,加上抹上巧克力慕斯、均勻淋上威士忌和巧克力醬都需要一點技巧,建議是對自己廚藝比較有自信的人再來挑戰!而且做這個蛋糕有一個需要注意的點,巧克力不能搞混!小編同事就是不小心把上層裝飾用的巧克力用錯,所以即使冰過以後還是很難變硬,裝飾起來就不會那麼好看,有點小可惜~

?情人節限定的Stay with you

Funsiamo 手作甜點蛋糕
Source:KKday

這個難度其實跟草莓雪藏生乳酪差不多,但在最後擠上奶油的時候,要記得下層不要擠太多,不然上層就會沒有奶油,或是擠壞了也沒有多餘的東西可以補救~

如果你真的對某個步驟很沒有把握,或是不知道該怎麼做才是正確的,可以請服務人員協助,他們人都很好,會盡力幫你搶救的!像小編的草莓雪藏生乳酪最上層的慕斯,本來也是有點小失敗,但經過店家的巧手後,就看起來變厲害很多(笑)。

? Step 5:脫膜後擁有美美地蛋糕完成品!

Funsiamo 手作甜點蛋糕
Source:KKday
Funsiamo 手作甜點蛋糕
Source:KKday
Funsiamo 手作甜點蛋糕
Source:KKday

接下來所有步驟都完成後,就輪到烘烤、冷卻、冷凍的步驟,等待時可以先在旁邊喝飲料等待。

Funsiamo 手作甜點蛋糕
Source:KKday

最後就是眾所期待的脫膜時間啦~看到美美的蛋糕完成,真的會有種莫名的成就感!Funsiamo 連拍照的地方都幫大家準備好,可以帶著自己的蛋糕,到拍照牆留念。

Funsiamo 手作甜點蛋糕
Source:KKday

離開之前,服務人員會親自幫大家包裝好蛋糕,還會貼心的附上保冷劑!小編選擇的是季節限定的草莓系列,所以提袋也是用草莓,超Q!

Funsiamo 體驗方案

Funsiamo 手作甜點蛋糕
Source:KKday

Funsiamo 每個分店開放的場次時間不太一樣,依照蛋糕的難易程度,體驗時間為90~150分鐘,超過時間需另外加價,但不用太擔心,蛋糕的製作時間非常足夠!絕對不會讓你來不及的,除非你邊做邊玩那就另當別論~

?各分店體驗時間:

  • 台北光復門市:10:00、13:30、15:00、17:00
  • 台北京站門市:11:00、11:30、14:00、 17:00、17:30
  • 台北時代門市:11:00、14:00、17:00、18:30
  • 板橋新板門市:10:00、13:30、15:00、17:00
  • 高雄三多門市:11:30、15:00、18:00

Funsiamo 的蛋糕非常多、方案也分比較多種,建議可以直接上官網看圖片,有心儀的蛋糕後把它記下來,再到KKday事先預訂場次,這樣到現場就不怕沒位置,或是需要另外花時間等待。

?目前有以下的方案可以選擇,提供給大家參考:

方案 可選擇蛋糕 價錢 製作時間
情人節限定優惠
甜蜜手作精選
Stay with you (6吋蛋糕) 1,060 120分鐘
愛情靈藥(9個馬卡龍) 799
永恆蛋糕(9個馬卡龍) 980
Decadence chocolat(5吋蛋糕) 1,330
親子同樂推薦
創意手作精選
彩虹朵朵蛋糕(6吋) 1,180 150分鐘
奇幻萌獸馬卡龍(9個) 1,080 120分鐘
Oreo生乳酪慕斯蛋糕(5吋) 880 90分鐘
雙人體驗推薦
好玩手作精選
莓你不行草莓塔(6吋)& 草莓雪藏生乳酪 2,199 150分鐘
洛可可幻想曲(6吋)+法芙娜奶酒慕斯 2,699
彩虹朵朵(6吋)& 玩美UNICORN彩虹蛋糕 2,160
可可微醺系列 吉克廚男 X Funsiamo 威士忌三重奏(6吋) 1,280 150分鐘
法芙娜奶酒慕斯(5吋) 1,380 120分鐘
洛可可幻想曲(6吋) 1,680 150分鐘
體驗入門款 迪蜜特之森(6吋) 1,180 150分鐘
Oreo生乳酪慕斯(5吋) 880 90分鐘
草莓雪藏生乳酪(5吋) 1,180 120分鐘

以上就是小編完整的體驗心得啦!Funsiamo 的蛋糕選擇很多,所以不論是新手還是廚藝較好的人,都很適合來這裡做做蛋糕~對自己的手藝沒信心,覺得自己做蛋糕味道不會太好的人,也不用擔心~這裡都幫你調配過比例,只要你好好按照食譜的步驟和份量,做出來的味道就不會差到哪裡去,小編平常跟不下廚,但製作出來的草莓雪藏生乳酪,可是受到辦公室的同事們一致好評喔? 相信你們也可以挑戰成功的??

心動不如馬上行動,Funsiamo線上預約:
?Funsiamo甜點蛋糕DIY手作(雙北、高雄皆可預約)

台北精選手作體驗:
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Tanya Su

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KKday中文部落格主編 - 對這個世界有著小厭世,以前沈迷於出國,近期則是深陷在運動的魅力裡,希望有一天能中樂透,讓我環遊世界,夢想是開一間咖啡廳。
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