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提到柏林美食,馬上聯想到的就是啤酒、德國豬腳等,但你知道除了這些經典德國美食,柏林還有哪些必吃美食嗎?來到柏林必吃的還有人氣第一的街頭小吃咖哩香腸(Currywurst)、經典的點心扭結麵包(Brezel)、炸牛排(Schnitzel)、還有柏林人也大排長龍的旋轉烤肉沙威瑪Döner Kebap)等,到柏林沒嘗試過這些必吃美食,可不能說你到過柏林!快跟著KKday小編來看看有哪些柏林必吃美食清單吧!(Source:Shutterstock)

#德國啤酒(Bier)

柏林 必吃美食 啤酒
Source:Fotolia

說到德國,大家一定馬上就會想到最有名的德國啤酒了吧!啤酒幾乎可以說是德國的代名詞,在德國買啤酒可是比買水還要便宜,到了柏林當然要每天酗酒啦(?)每個地區都有自己的特色品牌、風味啤酒,除非點餐時特別指定品牌,不然通常酒吧都是直接提供當地釀造的啤酒,例如慕尼黑就是小麥啤酒、柏林則是白啤酒等。

柏林 必吃美食 啤酒
Source:Fotolia

有趣的是,每一種啤酒都有自己對應的啤酒杯,像是小麥啤酒是裝在半公升的高杯或一般馬克杯。另外德國對於釀造啤酒的材料也有許多限制,甚至立了已經有500年歷史的啤酒純釀法,可見德國人對啤酒有多執著啊(笑)

柏林 必吃美食 啤酒花園
Source:KKday

小編在這裡推薦大家夏天時可以到柏林的啤酒花園(Biergarten),這裡是柏林人夏天喝啤酒的地方,最適合在柏林喝啤酒的方式就是「慵懶的喝」,你可以躺在河畔躺椅、草皮上,無論是和三五好友聊天聚會或是獨自享受啤酒的美味都非常棒。柏林的Spree河畔也有許多特色酒吧,推薦各位可以找間順眼的就走進去,也別有一番浪漫。

柏林 必吃美食 啤酒 露天啤酒花園
Source:KKday

除了啤酒花園,另外再推薦大家一個私房露天酒吧:露天啤酒花園(Klunkerkranich),這裡其實是購物中心的停車場頂樓,因為實在太過不起眼了,所以成為當地人的私藏秘密酒吧。

這個天台酒吧上種滿了植物,是集合咖啡廳、藝術空間於一身的複合式場所,週末還會不定期舉辦樂團表演、音樂會、藝術展、跳蚤市場等。從這裡可以360度將柏林市景一覽無遺,也是個看夕陽的絕佳地點喔!

柏林 必吃美食 啤酒 慕尼黑啤酒節
Source:Shutterstock

如果你非常喜歡啤酒,就一定不能錯過每年9-10在德國慕尼黑舉辦的慕尼黑啤酒節,好吃好玩又可以大口喝啤酒狂歡,絕對是啤酒愛好者此生必去的行程!

👉【德國】慕尼黑啤酒節特輯:慕尼黑啤酒節時間、費用、場地交通、必吃必玩一次告訴你,快來品嘗德國啤酒!

小編提醒:開心喝啤酒之餘,也別忘了適度飲酒,不要飲酒過量唷!

啤酒花園(Biergarten)
地址:Weinbergsweg 13, 10119 Berlin(Google Map

露天啤酒花園(Klunkerkranich)
地址:Karl-Marx-Straße 66, 12043 Berlin(Google Map
詳細資訊:官網

#德國香腸(Wurst)

柏林 必吃美食 德國香腸
Source:Shutterstock

和啤酒一樣,香腸也是代表德國不可或缺的食物!在德國,光是香腸就多達1200種,像是法蘭克福香腸(就是大家所熟知的熱狗)、巴伐利亞白香腸、血腸、圖林根香腸等等,如果你是香腸愛好者,德國的香腸絕對夠你吃三天三夜(笑)

柏林 必吃美食 德國香腸麵包
Source:Shutterstock

除了單純的香腸,另外把香腸夾進麵包當中的烤香腸麵包(Bratwurst mit Brötchen)也十分出名!香腸夾進烤得酥脆的硬麵包,淋上番茄醬、黃芥末再加上酸菜,就是一道經典美食,有些地方甚至還有豪華升級版,加了起司、生菜等配料讓口感層次更加豐富。

柏林 必吃美食 咖哩香腸
Source:Fotolia

除了以上提到的德國香腸種類,還有一項咖哩香腸(Currywurst)是你到了柏林一定、必須、絕對要嘗試的,咖哩香腸長年位居柏林人氣街頭小吃之冠,據說德國人一年可以吃掉8億條咖哩香腸,可見它的人氣有多高!經過油煎後的香腸切塊,撒上咖哩粉、淋上美乃滋、番茄醬,再配上炸得酥脆的薯條,完全意圖使人吃到停不下來啊~減肥永遠都是明天的事XD

也因為咖哩香腸人氣實在太旺,之前甚至曾經有一座德國咖哩香腸博物館,雖然很可惜的是博物館在2018年就停止開放了,不過也能看出咖哩香腸這項街頭小吃在德國人心目中的地位。

【推薦店家:Curry 36】

小編在這裡要推薦大家的是連鎖的柏林老字號店家Curry 36,是觀光客間的人氣咖哩香腸賣店,咬下去的瞬間濃郁番茄醬、咖哩粉和香腸香味一起爆開,配上旁邊炸好外酥內軟、熱呼呼的薯條,咖哩香腸的滋味一定會讓你魂牽夢縈,要小心不要上癮囉!(笑)Curry 36在柏林有滿多分店的,大家可以選擇離自己近的去吃。

地址:Mehringdamm 36, 10961 Berlin(Google Map
營業時間:09:00-05:00
詳細資訊:官方網站

#德國豬腳

柏林 必吃美食 德國豬腳
Source:Shutterstock

說到德國的豬腳,大多數人應該和小編一樣腦海裡浮現的是外皮炸或烤得金黃酥脆、裡面的肉鮮嫩多汁的那種德國豬腳吧?其實在德國,豬腳有兩種烹調方式,一種是我們所熟知、在南德常見的脆皮豬腳Schweinshaxe,另一種則是北德傳統的水煮豬腳Eisbein。來到柏林,小編推薦大家可以試試看和一般脆皮豬腳比較不同的水煮豬腳Eisbein!

柏林 必吃美食 德國豬腳
Source:Shutterstock

Eisbein是將豬腳先以鹽醃製過後再用水煮,其實和台灣的滷豬腳有點類似,大家可以想像成是少了醬油色澤的台灣滷豬腳(笑)選用的是豬脂肪較厚的後小腿肉部位,外皮色澤油亮,口感十分Q彈軟嫩,吃得到滿滿的膠質。

裡面的豬腳肉則是肥肉瘦肉都有,入口即化、鮮嫩多汁,並不會有很重的腥味,旁邊通常會搭配德式酸菜、馬鈴薯塊、蔬菜泥等,和豬腳一起吃可以去油膩。不過水煮豬腳一份通常很大隻,建議可以兩人一起分食比較剛好喔~

【推薦店家:Mutter Hoppe】

這間Mutter Hoppe是百年的水煮豬腳老店,位在博物館島附近,可說是柏林非常具有代表性的餐廳。店內裝潢十分溫馨富有情調,而且店家貼心附有英文菜單,不怕看不懂德文只能亂點一通(笑)

在Mutter Hoppe可以同時享用到北德的水煮豬腳Eisbein和南德的脆皮豬腳Schweinshaxe,如果兩人以上來吃的話,可以兩種都點一起分食。另外還可以點啤酒,邊喝酒邊吃肉真的超級暢快的啦~

地址:Rathausstraße 21, 10178 Berlin(Google Map
營業時間:11:30-00:00
詳細資訊:官方網站

#維也納炸牛排(Wiener Schnitzel)

柏林 必吃美食 維也納炸牛排
Source:Fotolia

維也納炸牛排是一道源自於奧地利的經典美食,炸到酥脆的牛排再加上一些特別的佐料,用想像的就覺得超級好吃!每個地區、每間店加的醬料和配菜也都不太一樣,各位可以多方嘗試。炸牛排的外衣酥脆,一切開就能看到鮮嫩多汁的牛小排肉,咬下去牛排肉質不會乾柴、香氣四溢,來到柏林一定要試試看這道當地人也超愛的菜色!

【推薦店家:Ottenthal Restaurant & Weinhandlung】

Ottenthal其實就是奧地利某個小鎮的名字,這家餐廳是柏林有名也很道地的奧地利餐廳,建議要事先預約以免吃不到!Ottenthal Restaurant&Weinhandlung的維也納炸牛排份量超級大,大概是一上桌就讓人驚訝的那種程度(笑)外皮不會過厚,擠上一點檸檬汁就很好吃。旁邊的沙拉和馬鈴薯配上炸牛排一起吃剛剛好,如果這時候再來一杯紅酒就是絕配啊~

地址:Kantstraße 153, 10623 Berlin(Google Map
營業時間:17:00-00:00
詳細資訊:官方網站

#蘋果酥捲(Apfelstrudel)

柏林 必吃美食 蘋果酥捲
Source:Fotolia

吃完正餐之後,當然就要來一份飯後甜點啊~吃完炸牛排之後接著吃蘋果酥捲,直接幸福到可以上天堂了。和炸牛排有異曲同工之妙,蘋果酥捲也是從奧地利傳到德國的傳統美食,到了柏林之後就變成必吃的國民甜點啦!

蘋果酥捲外層的麵皮烤得香酥脆口,上面撒上糖粉,麵皮當中包裹著大量的切片蘋果、葡萄乾等,一口咬下香甜濃郁但又不膩,讓人忍不住想要一次吃掉好幾個。

【推薦店家:Café Einstein Stammhaus】

Café Einstein Stammhaus是柏林人氣超高的咖啡廳,他們的蘋果捲內餡有滿滿的蘋果薄片,裡面的蘋果餡可以說是多到滿出來,味道十分濃郁,吃得到蘋果的香甜,讓人忍不住一口接一口,完全不會有膩口的感覺。蘋果捲外還會淋上溫熱香濃的香草卡士達醬,更增添口感層次,卡士達醬不會過甜,和蘋果捲搭配在一起,酸甜中和的剛剛好,另外再點一杯咖啡就是超棒的絕配~

地址:Kurfürstenstraße 58, 10785 Berlin(Google Map
營業時間:08:00-00:00
詳細資訊:官方網站

#扭結麵包/蝴蝶捲餅(Brezel)

柏林 必吃美食 扭結麵包
Source:Shutterstock

扭結麵包雖然在全德國都吃得到,不過其實它是起源於巴伐利亞,之後才傳遍德國,在柏林街頭也隨處可見,是個非常經典的柏林街頭小吃。關於扭結麵包其實還有一個宗教意義,就是它獨特的扭結外型據說是象徵捆綁著耶穌的枷鎖,也因為特別的扭結外型,這種麵包也被叫做蝴蝶捲餅,看過一次就會對它印象非常深刻!

扭結麵包是用泡過鹼水的麵團製作而成的,烤過之後的扭結麵包外皮鹹香酥脆,裡面非常有嚼勁,可以吃到麵糰獨特的香味。不過扭結麵包的口感偏硬,如果放一天更會硬到可以當作打人的兇器(?)所以不愛這類硬麵包的人可能就不會那麼喜歡啦(笑)但小編覺得到了柏林非常值得嘗試看看這個國民點心!

通常扭結麵包會灑上大顆的粗鹽粒,不過因為扭結麵包本身已經滿鹹的了,建議在吃之前可以把鹽粒剝掉。有些攤販除了傳統的原味之外還有販賣起司、奶油餡等口味,或是也可以自己塗上奶油讓扭結麵包的口味有更多變化喔~

【推薦店家:Ditsch】

其實扭結麵包在街頭到處都可以看得到,有許多小攤販會販售。小編在這裡推薦大家的這家「Ditsch」是德國的連鎖店,各個城市到處都可以看到它的蹤跡,如果隨時想吃扭結麵包的話很方便就可以買到!這家店的特色是有超過40種口味的扭結麵包,絕對會讓你選擇障礙大爆發,而且他們的扭結麵包便宜又好吃,要小心上癮啊~

詳細資訊:官方網站

#柏林果醬包(Berliner Pfannkuchen)

柏林 必吃美食 柏林果醬包
Source:Shutterstock

柏林果醬包的名字非常有趣,就叫做柏林人(全德國只有柏林人不會這樣稱呼它XD)柏林果醬包是一種德國的傳統甜點,和甜甜圈很類似,是將麵團拿去油炸撒上糖粉製作而成。

不過柏林果醬包中間沒有孔洞,而是填入果醬內餡,吃起來有點像是裡面有果醬的台灣雙胞胎(?)但是柏林果醬包因為加了大量牛奶和奶油,所以吃起來的口感比雙胞胎柔軟許多,也因為果醬內餡和糖粉,果醬包非常甜,配上一杯無糖茶或黑咖啡一起享用會比較剛好。

在德國還有一個有點壞但有趣的整人習俗,就是把其中一個果醬包的內餡填進芥末,然後和其他正常的果醬包混在一起,看誰會吃到芥末包,吃到芥末包的那個人一定會超級崩潰的啊(笑)

#旋轉烤肉沙威瑪(Döner Kebap

柏林 必吃美食 沙威瑪
Source:Shutterstock

Döner Kebap和沙威瑪類似,「Döner」指的是旋轉,而「Kebap」就是烤肉。這道美食是由一位土耳其裔的柏林移民從家鄉帶來後改良發明的,所以和一般我們所認知的土耳其沙威瑪其實不太一樣。

Döner Kebap最特別的是除了烤肉之外,還會和大量的新鮮蔬菜、醬料、薯條一起夾進麵包或餅皮當中成為三明治,是個風靡德國、超受歡迎的國民小吃,來到柏林可說是非吃不可!

【推薦店家:Mustafa’s Gemüse Kebap】

想吃Döner Kebap,去Mustafa’s Gemüse Kebap這家店就對啦!這家店被譽為柏林必吃的Döner Kebap店,不只觀光客,就連本地人也超喜歡,長長的排隊人龍盛況就是這家店的常態。

Mustafa’s Gemüse Kebap的沙威瑪到底為什麼那麼受歡迎呢?因為它的份量真的是超級大但價格十分親民,香脆有咬勁的麵包內夾著香噴噴的烤肉,還有各種各樣的蔬菜像是紫甘藍菜、櫛瓜、洋蔥、茄子等,甚至還夾進炸薯條,加上多種醬料像是辣醬、蒜醬、優格醬等,現做的美味Döner Kebap程度簡直是無法形容!

不過也因為這家店的人氣真的是太高了,小編建議大家最好是一開門就去朝聖,才不會排隊排太久。另外Mustafa’s Gemüse Kebap本店和上面介紹到的Curry 36本店距離非常近,可以來這裡一次搜集柏林最受歡迎的兩樣小吃,超級划算的啊~

地址:Mehringdamm 32, 10961 Berlin(Google Map
營業時間:10:00(週六、日11:00)-02:00(週五、六05:00)

#肝起司(Leberkäse

柏林 必吃美食 肝起司
Source:Shutterstock

Leberkäse直接翻譯成中文是「肝起司」,也有人叫它Fleischkäse(肉起司),或是因為它的形狀而稱呼它「肉麵包」。說到這裡,大家應該都很疑惑這到底是什麼食物吧!其實它是一種肉腸,是用豬肉、牛肉、培根混合在一起製作成像是吐司形狀的肉捲。吃法是將肝起司切片,搭配醬料夾進麵包當中,就是一道傳統美食啦。

一般超市買到的通常是冷藏在冰箱的薄片Leberkäse,如果想吃厚切熱熱的Leberkäse,可以到街上的肉舖去買,夾進熱呼呼的麵包再加上番茄醬或芥末醬,大口咬下超級享受!

#番外推薦:九號市場(Markthalle Neun

介紹完了以上的柏林必吃美食,小編在這裡要給大家一個番外推薦,也是尋找各式各樣美食的好地方!那就是位在柏林十字山區(Kreuzberg)的九號市場(Markthalle Neun)。這座市場有著百年歷史,後來面臨改建計畫的命運,經過當地居民的抗爭後才成功保留市場的樣貌,並且重新規劃,成為現在極度熱鬧的美食市集。

現今的九號市場中販售各式各樣的食物、異國料理等,這裡的商家攤販大多是以在地小農為主,販賣高品質的有機食材。九號市場常常會有不同的主題市集活動,像是星期五六的週末市集,可以買到柏林當地的有機蔬菜、水果、起司等;而星期天早上的「Breakfast Market」有各種熱呼呼的早餐讓你選擇,一早就能滿足你的胃。

其中最受歡迎的就是每個星期四的「Street Food Thursday」了,這裡聚集世界各地的街頭美食,每個星期四總是人山人海。在這裡你可以找到日本的章魚燒、西班牙的海鮮、柏林當地啤酒等,融合了各洲各個國家的特色美食,因此也成為柏林異鄉人尋找自己故鄉味道的地方。如果你想輕鬆的嘗遍各國街頭小吃,那小編非常推薦你到熱鬧的「Street Food Thursday」逛逛,保證你吃到肚子超級撐!

九號市場 Markthalle Neun
地址:Eisenbahnstraße 42/43, 10997 Berlin(Google Map
詳細資訊:官方網站

看完了以上介紹的柏林必吃美食,是不是覺得飢腸轆轆,想直接飛到柏林了呢?別忘了在出發之前,先準備好這些:

【德國上網推薦】歐洲 33 國上網 3 / 10 / 20 GB 通話(台港澳寄送)
【柏林機場接送】柏林機場( TXL ) - 柏林市區 (含接機舉牌服務)
【德國自助必備】German Rail Pass FLEXI 德鐵通票 3 – 7 日實體票
【柏林景點套票】柏林三日通行證 Berlin Pass 旅遊卡
【柏林夜景】德國柏林電視塔門票(快速通關)

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