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來到韓國釜山,不去機張市場吃頓有名的螃蟹大餐怎麼對得起自己!機張市場螃蟹餐廳,可以自己挑選生猛的螃蟹,長腳蟹、松葉蟹!除此之外,機張市場的螃蟹餐廳還會為你炒一道蟹膏炒飯,濃濃的蟹膏好吃得不得了。釜山機張市場還有許多鮮美海鮮,海腸、鮑魚等,絕對不要錯過!(Source:Shutterstock)

機張市場

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Source:KKday

機張市場在機張邑大羅里的中心,自1985年開始轉型為現代化市場,機張市場最有名的就是機張水產和農產品,其中新鮮活體螃蟹代客料理更是讓觀光客趨之若騖。機張市場的以時令海產聞名,除螃蟹之外,春天有海帶與鯷魚,秋天則盛產白帶魚。中秋節前後,機張白帶魚更是吸引了從全韓各地而來的饕客、批發商人,可謂機張市場的年度大事。

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地址:釜山廣域市機張郡機張邑邑內路104街16 (Google Map
交通方式:東海線機張站1號出口出站後,直走第1個路口右轉,一路直走過馬路後,右手邊可見(步行約莫五分鐘)
營業時間:06:00-21:00,每月最後一個週二公休(露天攤販除外)

機張市場螃蟹怎麼吃:代客料理店

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大家來機張市場都一定是要吃一頓螃蟹大餐的!走進機張市場,隨處可看到外面擺滿魚缸的代客料理海鮮店,每間店都主打活跳跳的生猛海鮮現煮,挑上一家順眼的代客料理海鮮店,就可以走去跟老闆談價錢、看海產啦!

代客料理店 挑蟹攻略

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挑選到喜歡的店家之後,挑選螃蟹的步驟如下:

  1. 挑選你要的蟹隻:挑蟹除了看得順眼之外,也可以注意螃蟹撈出來的時候是不是活蟹,蟹螯有沒有強健有力,蟹殼有沒有嚴重受損等小細節。
  2. 談價錢:通常價錢依照季節、螃蟹種類、公斤數而定,不管螃蟹狀態如何,通常老闆第一開出來的價錢都是可以殺價的喔,通常一個人吃到台幣一千塊左右的價錢就可以吃很飽,大家可以斟酌選購~
  3. 找到殺價點進行殺價:例如:有缺腳,看可不可以去掉價錢尾數等
  4. 詢問有無贈送飲料、炒飯或是小蟹、蟹腳:常見店家贈送的飲料為可樂,但有些店家也願意換成啤酒!有些店家會贈送蟹膏炒飯、紅蟹、蟹腳等,也可以殺價詢問!
  5. 代客料理店除了螃蟹本身的價錢之外,會有一筆代客料理費用,大概是一個人4000、50000韓元不等。
  6. 挑選好之後,老闆通常會給一張剛剛談好的清單,就可以去用餐區享用啦!代客料理店一般都會提供滿桌的小菜,就準備好好體驗海鮮的鮮甜吧!

小編推薦:如果參加KKday的一日遊行程來到機張市場的話,可以得到一張3000韓元的抵用券喔~
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幾張市場必吃螃蟹&海鮮

松葉蟹

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松葉蟹在韓國稱為竹蟹(대게)。在春天三、四月的時候盛產。松葉蟹有著長長的蟹腳,肉質細緻鮮美,清淡的天然鹹味無須多餘的調味就已經讓人忍不住一口接一口!雖然松葉蟹比帝王蟹還要纖細,但美味程度可是和帝王蟹不相上下的!

帝王蟹

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光是聽到帝王蟹的名字,就已經忍不住讓人口水直流了!蟹身龐大的帝王蟹是機張市場的招牌,帝王蟹非常巨大,拉開的時候蟹體甚至會比人臉還要大。帝王蟹的蟹腳肉非常扎實,蟹肉非常有彈性,口感鮮甜,拿起蟹腳大啖十分有快感。

蟹膏炒飯

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只要有點螃蟹料理,當然不能錯過最精華的蟹膏了!蟹膏炒飯用最濃郁的蟹膏製成,鮮甜的蟹膏搭配灑滿海苔跟芝麻粒的蟹膏炒飯,滋補營養又好吃,絕對不能錯過!!!

貝類

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不管是去代課料理店直接挑選,或者是在市場逛逛時跟小攤販購買,機張市場的扇貝、螺類也非常推薦!新鮮的扇貝、螺類打開之後鮮甜的湯汁,新鮮口感的貝肉完整呈現,除了螃蟹之外,扇貝是你最佳選擇。

鮑魚

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走在機張市場中,也可以隨處看到高級的海鮮,鮑魚就是其中之一!新鮮捕撈的鮑魚口感Q彈,非常適合當點心食用。在吃完螃蟹大餐之後,別忘了嚐個兩三顆鮑魚再走!

看完機張市場攻略,一定迫不及待想要去嚐嚐鮮美的海鮮了吧!現在就出發機張市場!

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