到北海道函館，絕對不能錯過的就是各式鮮美海鮮了，不管是海鮮丼或是烏賊生魚片都令人口水直流。當然，北海道函館美食絕對不只海鮮而已，函館還有風靡全日本的幸運小丑漢堡、風味清爽特別的鹽味拉麵、香氣撲鼻的湯咖哩以及濃郁的起司蛋糕。總而言之，函館食物絕對不曾讓旅人失望。準備要去函館嗎？以下特蒐函館美食絕對讓你的味蕾滿意！（Source:Shutterstock）
海鮮丼
函館以新鮮的高品質海鮮聞名。來到函館，被列為必吃美食之首的就是海鮮丼了。不管是在朝市、街頭或是一般市場，隨處都可見海鮮丼飯店家。函館海鮮丼上面所擺放的海鮮種類因店家而異，常見的海鮮有魚卵、海膽、鮮蝦、烏賊、魷魚等，有些店家也可提供饕客自行搭配海鮮。函館的海鮮丼店家非常豪邁絕不手軟，快來函館享受一次海鮮饗宴吧。
推薦餐廳：KIKUYO食堂
地址：北海道函館市豊川町12−9 （Google Map）
交通方式：JR函館站徒步10分鐘／市電「魚市場通站」徒步3分鐘
營業時間：11：30～15：00（週六、日、國定假日 11：00-15：00）
17：30～23：00（週六、日、國定假日 17：00～23：00）
幸運小丑漢堡
來到函館，一定要試試鼎鼎大名的幸運小丑漢堡啦。幸運小丑漢堡被譽為全日本最好吃的漢堡，只有函館有分店，店家主打每間分店獨一無二，各有各的特色裝潢，有興趣的人可以先上官網（有中文版本）選擇喜歡的店家裝潢特色再過去大快朵頤。
幸運小丑漢堡最著名的就是中華漢堡了，因為老闆在經營漢堡店的以前是經營中華料理店，故幸運小丑漢堡店可見很多中華風味的漢堡。每種口味的漢堡都料多實在，飽足感十足。漢堡店也會依照海鮮產季，推出限定的特殊口味漢堡，非常值得一試。
除了漢堡，幸運小丑漢堡店也會賣餃子、咖哩等料理，是函館市老少咸宜的平民美食店家。
函館車站店地址： 北海道函館市若松町17-12（Google Map）
函館車站店電話：0138-26-8801(+81-138-26-8801)
函館車站店交通方式：市電函館車站站下車
函館車站店營業時間：10:00～0:30（星期六營業到AM1:30）
湯咖哩
湯咖哩料理是北海道的特色美食之一，混合日式咖哩和歐式咖哩形式的以湯羹咖哩。湯咖哩的發源地主要以札幌及附近地區為中心，而函館也有許多特色湯咖哩店家，各家湯咖哩各有不同特色與風味。
湯咖哩的咖哩色澤鮮亮，帶有濃郁的香氣，配上香Ｑ的白飯，咖哩和肉入口即化，到函館一定要找家湯咖哩店坐下來好好品嚐！
推薦餐廳：吉田商店
地址：北海道函館市新川町 24-1（Google Map）
交通方式：乘市電至千歲町，步行1分鐘
營業時間：11:00 ~ 14:30；17:30~21:30。每周二公休
鹽味拉麵
鹽味拉麵是最古老的拉麵之一。光看名字就可猜到這是一種樸素簡單風味的拉麵。函館的鹽味拉麵使用雞骨和昆布熬煮成的透明高湯並使用鹽來調味，搭配麵條與雞肉或叉燒等，與札幌的味增拉麵、旭川的豚骨拉麵，並列為北海道三大拉麵。
在函館，鹽味拉麵也被稱為「支那そば」(支那麵)。鹽味拉麵可能源自於過去函館地區有許多來自中國江南地區的華僑，他們經營的餐廳中經常使用的鹽味湯頭。
推薦餐廳：星龍軒・函館駅前（せいりゅうけん）
地址：北海道函館市若松町7-3（Google Map）
交通方式：市電函館站，步行五分鐘
營業時間：11:00～17:00 賣完為止
烏賊料理
海產豐富的函管，每天都可以吃到新鮮的烏賊，烏賊可說是函館的重要海產之一。在函館，有名的烏賊料理有烏賊生魚片或者是烏賊素麵。
烏賊素麵是函館的特色料理。烏賊素麵其實不是一種麵，而是把生烏賊切絲成像麵一樣的形狀，是品嚐鮮甜的烏賊的最佳方法之一。烏賊素麵通常會佐以蘿蔔絲、紫蘇絲等，搭配山葵醬或者是醬油，最經典的吃法是沾烏賊肝醬吃。
至於烏賊生魚片了，則是另一種觀光客不能錯過的美食。 魷魚生魚片在函館都是現點現撈現做，通常客人可以看到現場師傅俐落的處理烏賊。有別於一般生魚片搭配芥末，烏賊生魚片則是搭配生薑一起享用。剛料理完畢的烏賊生魚片，由於觸手還會不斷扭動，放入口中更可以感受觸手吸住口腔的滋味。
推薦餐廳：海光房
地址：函館市若松町11-8（Google Map）
交通方式：JR函館站步行1分鐘
營業時間：10：00～15：00；17：00～23：00
甜點
PASTRY SNAFFLE’S
除了海鮮之外，在函館，有著一家非常有名的甜點店 PASTRY SNAFFLE’S （金森洋物館店）。這家甜點店最有名的就是起司蛋糕，是伴手禮的最佳選擇之一，雖然北海道其他地方也可以見到他們的分店，但在函館地區才可以買到地區限定的口味喔！
店家除了販賣伴手禮式的盒裝起司蛋糕之外，也有冰淇淋系列的甜點，若有時間好好坐下來品嚐的話，非常推薦點上一道冰淇淋甜點。若是沒有時間坐在用餐區好好享用的話，店內也有提供可以站著吃的Chese Bar，非常適合來上一兩塊起司蛋糕，搭配店家附上的一杯咖啡，也是非常好的選擇喔。
PASTRY SNAFFLE’S地址：北海道函館市末広町１３−9(Google Map）
PASTRY SNAFFLE’S交通方式：由JR「函館」站徒步1分鐘，在函館市電「函館驛前」站轉搭函館市電，在「十字街」站下車，徒歩約4分鍾即可抵達。
PASTRY SNAFFLE’S營業時間：9:30～19:00
PETITE MERVEILLE
另外一家函館有名的甜點店Petite Merveille（プティメルヴィーユ），也是來函館必嚐的甜點之一。店家特色是起司蛋糕、甜點、布丁等。其中最有名的就是起司蛋糕了，這家店的原味起司蛋糕（Mel cheeseメルチーズ)曾連續七年獲得比利時MONDE SELECTION最高金賞，因此，來函館怎麼能錯過呢。
Petite Merveille地址：北海道函館市豊川町１１−5（Google Map）
Petite Merveille交通方式：由JR「函館」站徒步1分鐘，在函館市電「函館驛前」站轉搭函館市電，在「十字街」站下車，徒歩約4分鍾即可抵達。
Petite Merveille營業時間：9:30~20:00
找道地美食必去：函館朝市
在函館朝市，有許多賣海產、蔬果的攤販，也有許多店家形式的小食堂。若想要一嚐鮮美的海鮮、尋找北海道特產的蔬果，來朝市就對了。
海鮮
若是想要一口氣品嚐完所有的海鮮，來朝市準沒錯。函館朝市有陳列許多新鮮魚貨，扇貝、章魚、螃蟹、帝王蟹、毛蟹等應有盡有。攤販通常提供代客料理的服務，可以在這邊大快朵頤。
除了新鮮魚貨海產之外，這邊也可以找到很多海產乾貨，昆布、魷魚絲等，都是烹調的良伴。
蔬果
來到北海道，絕對不能錯過的就是北海道最有名的水果了。不管是香甜多汁的哈密瓜、香脆的蘋果、飽滿的葡萄，都可以在朝市找到。另外，也可以在朝市嚐嚐北海道有名的烤玉米還有馬鈴薯喔。
釣烏賊
走進函館朝市，可見許多釣烏賊的攤位，釣上來的烏賊，店家會馬上處理，馬上就可以品嚐新鮮的烏賊料理啦。
函館朝市地址：北海道函館市若松町9-19（Google Map）
函館朝市交通：ＪＲ函館站 （或搭市電至「函館站前」）
函館朝市營業時間：5:00～14:00（1～4月營業時間6:00～13:00，時間根據季節和店鋪各異）
看完美食特蒐，是不是心動了呢？那麼就趕快出發前往函館了大飽口福吧！
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