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隨著現代人飲食習慣的改變,越來越多的素食與蔬食餐廳也如雨後春筍般迅速發展。在台灣的茹素者不僅更方便飲食,且有了更多選擇,各式素食創意料理兼顧了美味與健康的訴求,彈性素食的人口也日益漸增,素食餐點不再像以往重油、素味重的刻板印象,更多的是注重天然食材的採用,以及品嘗食物原型的營養滋味。

以下集結了北中南各地20間蔬食餐廳、素食餐廳、以及素食咖啡廳,無論是素食或葷食的朋友都值得一試!(Source:@天心岩蔬食餐廳

編輯推薦全台素食餐廳/咖啡廳地圖

台北素食餐廳推薦

1.台北春天素食

台北素食餐廳推薦-台北春天素食
Source:Supplier

老字號的春天素食深受許多長輩的青睞,偏向一般傳統的素食吃到飽餐廳,菜色選項多到繁不勝數!近百道的菜色從沙拉區、冷盤區、熟食區、甜點區樣樣不馬虎,無論是熱炒、現炒蔬菜、滷味、港式點心,日式壽司、手捲……等等應有盡有,不少人會選擇下午茶時段來享用,菜色多CP值又高,可以好好把平日所缺的蔬菜營養通通補回來。

台北素食餐廳推薦-台北春天素食
Source:Supplier

春天素食的蔬菜都是選用有機的菜色,也有一些平常較少見的蔬菜像是珊瑚草、荸薺、各類養生湯品等等,以及甜點蛋糕都是頗受好評的品項,喜歡素食的朋友可以大飽口福!

【台北春天素食】
▶︎營業時間:11:45~14:00、14:30~16:30、17:45~21:00
▶︎地址:106台北市大安區和平東路一段177號3F(Google Map
▶︎交通:搭乘台北捷運至古亭站下車,步行約12分鐘可抵達
▶︎電話:0223930288
▶︎價格:歐式自助吃到飽 午餐成人NT$530
▶︎詳細資訊:台北春天素食 官網

台北春天素食餐券優惠

2.長春食素名人館

台北素食餐廳推薦-長春食素名人館
Source:Supplier

經營了二十年以上的長春食素名人館(原名長春素食),重新裝潢之後環境更為明亮寬敞,菜色精緻可口,算是素食吃到飽界之中頗為高級的選項,也有滿多新人會選擇長春食素作為婚宴料理,比起葷食完全不遜色!

Source:Supplier

除了東方傳統素食,長春食素也善用各式異國香料帶出食材的新滋味。網友多推松露馬鈴薯泥、土瓶蒸、軍艦卷等等菜色,都是出乎意料的美味!絕對顛覆你對素食自助餐的認知。

【長春食素名人館】
▶︎營業時間:周一、四、五11:30~14:00、14:30~16:30、六日延長至18:30
▶︎地址:10491台北市中山區新生北路二段38號(Google Map
▶︎交通:搭乘台北捷運至松江南京站下車,步行約10分鐘可抵達
▶︎電話:0225115656
▶︎價格:成人下午茶吃到飽 NT$495
▶︎詳細資訊:長春食素名人館 FB

台北長春食素名人館餐券

3.原素食府

台北素食餐廳推薦-原素食府
Source:Supplier

原素食府是板橋家喻戶曉的素食吃到飽餐廳,地點就在府中捷運站附近。不僅裝潢新穎,料理也非常多元,是年輕人也會喜歡的素食!菜名和菜色都別具巧思,老闆為知名西餐廳特香齋的長子,致力打造一個潮牌蔬食新文化,服務更是堅持高品質。

台北素食餐廳推薦-原素食府
Source:Supplier

菜色上比較特別的除了燉飯、義大利麵、披薩、印度餅等等還有炒冰、蔬菜麻辣鍋、蒟蒻生魚片……等等,可以品嚐各國料理的多樣滋味,喜歡吃素的朋友也很推薦帶親朋好友一起去品嘗看看!

【原素食府】
▶︎營業時間:11:45~14:00、14:30~16:30、17:45~21:00
▶︎地址:220新北市板橋區府中路29-2號4樓(Google Map
▶︎交通:搭乘台北捷運至府中站下車,步行約1分鐘可抵達
▶︎電話:0222728999
▶︎價格:成人下午茶吃到飽 NT$420
▶︎詳細資訊:原素食府 官網

新北原素食府餐券

4.SUN BERNO光焙若蔬食(南港中信)

SUN BERNO 光焙若蔬食在台北、新北、台中、新竹都有分店,是結合蔬食與咖啡之異國料理餐廳。菜單上皆清楚標示了蛋奶素、奶素、無麩質,使用的肉是植物肉,吃起來的口感極致仿真肉,葷食的朋友也會喜歡!

餐點的搭配顏色鮮豔看起來超級可口,每道料理也極具特色,小編特別喜歡阿育吠陀能量碗、特色鹹烤餅系列、以及獨特風味料理系列,口味繁多,恨不得每道都來一點!還有中東風味的印加黃金飯、泰式綠咖哩茴香飯等等都是熱門餐點。

【SUN BERNO光焙若蔬食(南港中信)】
▶︎營業時間:11:00~21:30
▶︎地址:115台北市南港區經貿二路186-1號C棟C1-12(Google Map
▶︎交通:搭乘台北捷運至南港展覽館站下車,步行約6分鐘可抵達
▶︎電話:0226539613
▶︎價格:主餐198元起
▶︎詳細資訊:SUN BERNO光焙若蔬食 FB

5.小小樹食 大安店 Little Tree Food Daan

小小樹食在素食界是許多年輕人朝聖的打卡聖地,將美西加州的料理方式結合在地食材烹調成為「新加州料理」,老闆致力於打造葷素者都喜歡的蔬食料理,因此菜色和口感上都相當富有層次,讓吃葷的朋友一點也沒有吃素感!

熱門餐點有佛陀碗系列,其中包含許多一般素食餐廳較少見的生菜如京水菜、寶貝波菜、櫻桃蘿蔔……等等,以及選用台灣在地小農培育的酪梨,肉質飽滿且香甜馥郁,滿多菜色都有加入酪梨的元素,推薦給喜歡酪梨的朋友們!

【小小樹食 大安店 Little Tree Food Daan】
▶︎營業時間:12:00~21:00(週一公休)
▶︎地址:106台北市大安區大安路一段116巷17號(Google Map
▶︎交通:搭乘台北捷運至忠孝復興站下車,步行約3分鐘可抵達
▶︎電話:0227782277
▶︎價格:主餐350元起
▶︎詳細資訊:小小樹食 FB

台中素食餐廳推薦

1.蓮荷創意蔬素食百匯餐廳 Tasty Veggie Buffet

蓮荷創意蔬素食是台中名聞遐邇的素食吃到飽餐廳,用餐環境寬敞舒適,餐點種類更是多到吃不完!很適合全家大小一起前來用餐,對待長輩幼童也很友善,90歲以上的長輩直接免費供餐,非常佛心~

蓮荷的料理講究造型與顏色的搭配,看起來精緻可口,也很貼心做成小盤裝,讓客人每樣都可以嘗一點!特別推薦他們的手作唯美創意單品,例如:百香果南瓜捲、甜菜根燉蘋果……等等,每道菜餚都像一個小型的藝術品。小編私心愛北京驢打滾,是老北京的傳統小吃之一,也是一般餐廳比較少見的小點心,能吃到真是太幸福了!

【蓮荷創意蔬素食百匯餐廳 Tasty Veggie Buffet】
▶︎營業時間:11:30~14:00、17:30~20:00(六日11:00~14:00、17:00~20:00)
▶︎地址:406台中市北屯區和祥五街188號(Google Map
▶︎交通:從台中捷運舊社站搭乘922公車至正覺寺站下車,再步行約5分鐘可抵達
▶︎電話:0424374189
▶︎價格:平日午餐成人$462吃到飽
▶︎詳細資訊:蓮荷創意蔬素食百匯餐廳 FB

2.陶然左岸蔬食

陶然左岸蔬食是中部蔬食餐廳的人氣店家,採不限時自助Buffet吃到飽,目前因疫情僅提供午餐,但菜色依然豐富多彩。陶然採用彩虹飲食法的觀念製作料理,每道菜餚都色彩鮮豔令人食指大動,這樣的吃法不僅能增強免疫力還可以瘦身,好處多多!

愛喝咖啡的朋友更不能錯過陶然左岸的咖啡區,一看到是義大利國寶級的illy咖啡豆就知道真的是下重本,如此高檔的咖啡以及茶飲都是無限暢飲,更別說蔬食食材的新鮮與天然程度的把關!菜色上要特別推薦的是:義式陳醋烤菇,鮮嫩的烤菇加上義大利果醋之王-巴薩米克醋,超級開胃!喜歡義式料理的蔬食者一定要來陶然吃吃看!

【陶然左岸蔬食】
▶︎營業時間:11:30~14:00
▶︎地址:406台中市北屯區松竹路一段468-1號(Google Map
▶︎交通:從台中捷運舊社站搭乘922公車至建功橋頭站下車,再步行約9分鐘可抵達
▶︎電話:0422397075
▶︎價格:平日午餐成人$500吃到飽
▶︎詳細資訊:陶然左岸蔬食 FB

3.東方喜悅蔬食料理

預約才能吃到的蔬食無菜單料理,評價極高!嚴格拒絕加工、冷凍食品,吃得到的只有老闆當日採買的新鮮食材最鮮甜的滋味,餐點都是客人到店後再開始準備,保證客人吃到的品質與口感。餐廳隱身在巷道中,店內充斥著老闆收藏的藝術品,宛如來到藝廊般,無論是環境或是菜色都是高質感。

從開胃菜到主餐、湯品、手作甜品、餐後茶飲,每道料理都堅持以純天然的調味去做變化,飽食後既清爽又零負擔,處處可見老闆用心推廣茹素的理念,絕對是顛覆眾人想像的蔬食料理。

【東方喜悅蔬食料理】
▶︎營業時間:預約制 11:30~14:00、17:30~20:30(週一、二公休)
▶︎地址:408台中市南屯區東興東街101號(Google Map
▶︎交通:搭乘台中捷運至南屯站下車,再步行約10分鐘可抵達
▶︎電話:0424731133
▶︎價格:經典蔬食無菜單料理$1380(預約制)
▶︎詳細資訊:東方喜悅 FB

4.石坊健康蔬食庭園餐廳

石坊健康蔬食庭園餐廳提供自助式蔬食Buffet吃到飽,餐點皆為全素及蛋奶素料理,無使用五辛,口味清爽無過多調味,滿適合長輩或喜歡清淡口味的朋友!冬季每桌還會附贈一個小火鍋,鍋底湯頭採用各式新鮮蔬菜梗及甘蔗長時間慢火熬煮,清甜好喝無負擔。

招牌的手工蘿蔔糕是眾多網友喜歡的必吃品項之一,餐廳也有推出多款自製的素食冷凍即時包販售,多樣小菜、甜湯退冰即可享用,其餘料理隔水加熱馬上就有一桌豐富的素食料理,非常方便!

【石坊健康蔬食庭園餐廳】
▶︎營業時間:11:30~14:00、17:30~20:30(週一公休)
▶︎地址:406台中市北屯區松竹路一段3號(Google Map
▶︎交通:從台中捷運舊社站搭乘922公車至東山松竹路口站下車,步行約4分鐘可抵達
▶︎電話:0424376511
▶︎價格:平日 $448/人
▶︎詳細資訊:石坊健康蔬食庭園餐廳 FB

5.斐得蔬食

斐得蔬食座落在臺灣美術館旁,綠意盎然的環境讓人感覺格外放鬆,店內裝潢充滿文青風,氣氛優雅舒適。餐點結合了台式以及義式料理的特色,也有滿多他們自己研發的創意蔬食料理,獨家風味吸引不少饕客前來嘗鮮。

招牌餐點紅咖哩拌拉麵的口感微辣,加上手工拉麵的Q彈嚼勁,頗受客人喜愛!另外荷蘭薄餅也是必點品項,醬汁是斐得蔬食獨門製作,其他地方吃不到喔!

【斐得蔬食】
▶︎營業時間:09:00~16:00、17:00~21:00
▶︎地址:403台中市西區美村路一段488號(Google Map
▶︎交通:從台中捷運南屯站搭乘公車至美術館站下車,步行約10分鐘可抵達
▶︎電話:0423751239
▶︎價格:主餐280元起
▶︎詳細資訊:斐得蔬食 官網

台南素食餐廳推薦

1.天心岩蔬食

在台南經營超過四十年的天心岩蔬食,2016年在中華西路擴大為大型宴會廳以及提供現點吃到飽的服務,與一般素食自助餐吃到飽餐廳不同的是,點餐式的吃到飽會依據人數的多寡變動菜色的份量,避免拿太多吃不完的情形,更加環保!

天心岩提供多元化菜色,並且融入台南在地特色小吃,也有許多泰式創意料理。秉持著「少鹽寡油」的理念,為客人製作天然、吃得到食材原味的美食。網友激推必點菜色有:月亮霞餅、茄汁葡萄餘,以及南洋風味的香辣椰漿海仙湯,用年糕代替花枝口感一點都不輸葷食唷!

【天心岩蔬食】
▶︎營業時間:11:30~14:00、17:30~20:30(週一公休)
▶︎地址:702台南市南區中華西路一段312號(Google Map
▶︎交通:從台南火車站搭乘公車至文南路口站下車,步行約9分鐘可抵達
▶︎電話:062923161
▶︎價格:成人$550+10%服務費
▶︎詳細資訊:天心岩蔬食 官網

2.活佛歐式素食餐廳

若不是名字就揭露了訊息,踏進活佛還真的會以為來到的是高級大飯店的餐廳,不說是素食的話餐點上看上去也完全不輸葷食吃到飽餐廳的菜色,每道菜都是精緻鮮美,且都有標示全素或是蛋奶素,有滿多道料理都是全素,對純素者非常友善~

除了上百道的豐富菜色,整體用餐環境的設計、餐點擺盤都非常高級,堪稱素食者的天堂。熱門餐點有活佛自助煮麵區,可依照自己喜歡的調味製作,另外酥皮濃湯和素食披薩也是超搶手的餐點!大人小孩甚至無肉不歡的葷食者在活佛都能吃的滿足又開心!

【活佛歐式素食餐廳】
▶︎營業時間:11:30~14:00、17:30~20:30(週三公休)
▶︎地址:71755台南市仁德區大同路三段858號(Google Map
▶︎交通:從台鐵保安車站搭乘公車至家樂福新仁店站下車,步行約4分鐘可抵達
▶︎電話:062600568
▶︎價格:成人$550+10%
▶︎詳細資訊:活佛素食 FB

3.夏蜜綠蔬食咖啡廳

夏蜜綠蔬食咖啡廳環境優美宜人,舒適悠閒的空間很適合與三五好友們坐在一起,一邊聊天一邊品嘗咖啡或早午餐,度過美好的午後時光。

餐點選項雖然較少但價格十分親民,主要餐品為義大利麵,可做蛋奶素或全素。重點是旁邊就是素食超市,有超多素食產品可選購,不管是冷凍食品、零食、進口飲品、進口泡麵應有盡有~茹素的朋友可以一次採購齊全,非常方便!

【夏蜜綠蔬食咖啡廳】
▶︎營業時間:09:30~19:00(週日營業至17:00)
▶︎地址:701台南市東區仁和路366號(Google Map
▶︎交通:從台南火車站搭乘公車至德高國小站下車,步行約4分鐘可抵達
▶︎電話:062678100
▶︎價格:最低點餐金額 NT$150
▶︎詳細資訊:吉祥圓素食超市-仁和店&夏蜜綠蔬食咖啡廳 FB

4.古密蔬食

位於安平運河旁巷弄之中的古密蔬食,位置如同店名一樣神秘,店內環境充滿人文氣息,古色古香。主食類的炒飯、湯麵等等價格都很親民,份量也相當足夠。若是多人或家族聚餐可以點熱炒類和砂鍋,菜色豐富又好吃,保證眾人都能吃得滿意~

小編和網友都推薦他們的月亮蒸餃,搭配古密蔬食的獨門醬汁,喜歡吃辣的朋友可以加上辣醬與薑絲,口感和層次都是一流。值得一試還有鮮菇湯麵,湯頭完全可以吃到菇類的鮮甜!其他推薦:烤方、古密燒餅、麻婆豆腐、三杯猴菇……小編吃過的每道目前都無踩雷,素食的朋友這間餐廳一定要納入口袋名單!

【古密蔬食】
▶︎營業時間:11:00~14:00、17:00~20:30(週一公休)
▶︎地址:708台南市安平區國平路552巷57號(Google Map
▶︎交通:從台南火車站搭乘公車至望月橋站下車,步行約7分鐘可抵達
▶︎電話:062951700
▶︎價格:主食65元起
▶︎詳細資訊:古密蔬食 FB

5.自然熟 clean & wild eats

由台北知名的小確幸紅茶牛奶合作社於2017年創設於台南的蔬食餐廳,主打全無肉蔬食料理,地點就在台南火車站附近,交通便利加上老屋改建的復古風情,一開幕就深受許多女性的喜愛!

自然熟的餐點以義大利麵、沙拉為主軸,口味清爽不油膩,店家不惜成本、精選食材製作,讓客人吃得到食物原型的營養價值。特別推薦餐點:未來辣肉醬酪梨飯!採用的是未來肉,也就是植物肉,吃起來跟葷食的肉真的沒有太大差別,很推薦給葷轉素過渡期想吃肉的朋友!

【自然熟clean & wild eats】
▶︎營業時間:11:30~15:00、17:30~21:00(週一、二公休)
▶︎地址:70043台南市中西區民族路二段57巷1-2號(Google Map
▶︎交通:從台南火車站步行約8分鐘
▶︎電話:062231148
▶︎價格:主餐190元起~低消為一份餐點或飲料
▶︎詳細資訊:自然熟clean & wild eats FB

高雄素食餐廳推薦

1.伊凡的花園 coffee pizza pasta risotto

伊凡的花園是在網路上擁有高評價的人氣蔬食店家!招牌披薩和義大利麵深受客人的喜愛~且很貼心的服務是用餐前會請客人先勾選素食習慣,餐點現點現做,新鮮又好吃!

除了披薩之外還有素食麻辣燙的選擇,能一起吃到這兩種料理感覺非常特別!燉飯也是廣受好評的品項,米飯與其他餐廳不同的是使用台灣有機糙米與紅藜麥,口感獨特,令人難忘!其他網友推薦必點料理有:白醬松露燉飯、金沙薯條披薩……等等,多種口味任君挑選~

【伊凡的花園 coffee pizza pasta risotto】
▶︎營業時間:11:30~20:30(週三、四公休)
▶︎地址:804高雄市鼓山區瑞豐街87號(Google Map
▶︎交通:搭乘高雄捷運至巨蛋站下車,步行約10分鐘可抵達
▶︎電話:0982708572
▶︎價格:主餐220元起
▶︎詳細資訊:高雄蔬食-伊凡的花園 FB

2.漢來蔬食 巨蛋店

與高雄漢來大飯店、漢神百貨同屬一個集團的漢來蔬食,經營版圖從南台灣發跡,旗下有各式品牌餐廳,其中廣受素食界好評的漢來蔬食,特色為將港滬點心手藝導入純蔬食料理,讓茹素的朋友也能吃到港式飲茶的風味,也獲得素食與非素食者的一致推崇!

料理嚴選台灣各地有機的天然食材,有苗栗的芽菜、台東白米、桃園大溪豆腐等,完整保留有機時蔬的絕佳食感,且每季研發新菜色,多樣化的特色使饕客一試成主顧!推薦餐點:熔岩黑金包、陳醋香椿脆三絲、藜麥八寶菜飯,即便是葷食的朋友也能夠充分享受蔬食料理的美味。

【漢來蔬食 巨蛋店】
▶︎營業時間:11:30~14:30、17:30~21:00(六日11:30~15:30、17:30~21:00)
▶︎地址:813高雄市左營區博愛二路777號5樓(Google Map
▶︎交通:搭乘高雄捷運至巨蛋站下車,步行約3分鐘可抵達
▶︎電話:075552882
▶︎價格:主食98元起~需加一成服務費
▶︎詳細資訊:漢來蔬食 官網

3.果然匯 高雄夢時代店 – 蔬食百匯餐廳

與饗食天堂師出同門的果然匯在全台擁有多家分店,知名程度不用多說~高雄夢時代店更號稱高雄第一大蔬食Buffet餐廳。餐點菜牌上皆清楚標示素別及特殊食材,不同類型素食者可依自身需求選用,多樣化的餐點設計突破大家對素食料理的既定印象!

明星菜色為果香咕咾麩,採用特製滷烤麩入鍋巧炸與鳳梨、青椒及糖醋醬翻炒入味,吃起來酸甜可口!其他像冷盤小點、自製甜品種類都很豐富,來到果然匯可以享用到連葷食者都意想不到的味覺饗宴!

【果然匯 高雄夢時代店 – 蔬食百匯餐廳】
▶︎營業時間:11:30~14:00、14:30~16:30、17:30~21:30
▶︎地址:806高雄市前鎮區中華五路789號統一夢時代購物中心3樓(Google Map
▶︎交通:搭乘高雄捷運至夢時代站下車,步行約4分鐘可抵達
▶︎電話:078319777
▶︎價格:平日成人下午餐NT$538+10%服務費
▶︎詳細資訊:果然匯 官網

4.素香庭餐廳 – 高雄店

以素食吃到飽餐廳的價位來說,素香庭餐廳的價格非常平易近人,菜色雖然不算多,但甜點飲品也都一應俱全,疫情期間餐飲業大受影響,這樣的價位可以有吃到飽的素食實屬難得!

整體用餐環境乾淨整潔,菜色多數偏家庭菜,老闆也秉持著給客人享用「家庭的美味」的理念用心製作,保留食物的本質及健康,讓全家大小都吃得健康安心。建議欲前往用餐的朋友早一點去,菜色上會比較豐富!

【素香庭餐廳 – 高雄店】
▶︎營業時間:10:30~13:00、16:30~20:00(週二公休)
▶︎地址:807高雄市三民區灣中街245號(Google Map
▶︎交通:從高雄捷運後驛站搭乘公車至建工路站下車,步行約3分鐘可抵達
▶︎電話:077775895
▶︎價格:平日成人$268吃到飽
▶︎詳細資訊:素香庭 Sweet Veggie – 蔬食吃到飽 – 高雄店 FB

5.食不二蔬食

位於海光俱樂部內的食不二蔬食餐廳整體環境就像森林秘境般幽靜舒適,不僅空間寬敞、停車方便,還是親子寵物友善的餐廳,很適合全家大小一起前來品嘗美味的蔬食料理。

Source:@食不二蔬食

跳脫素食重油的傳統料理方式,食不二最大的特色是食材上水果蔬菜照四季節令流動而變換,利用原生香料結合義法料理手法,無盡的創意巧思製作出各式新奇又驚艷好吃的菜色,不但能吃得健康又能減少負擔!主餐有義大利麵、燉飯、漢堡,假日還有限定火鍋,每道都值得品嘗看看!

【食不二蔬食】
▶︎營業時間:09:30~17:00、六日11:00~20:00(週二公休)
▶︎地址:813高雄市左營區南大路4號(Google Map
▶︎交通:從台鐵內惟車站步行約15分鐘
▶︎電話:075887366
▶︎價格:主食280元起~
▶︎詳細資訊:食不二蔬食 FB

更多素食餐廳選擇

  1. 小編小編!有沒有適合聚會吃到飽的蔬食餐廳?

  2. 家人吃素但是我不吃呀!有沒有可葷可素的餐廳推薦?

    沒問題~看本文絕對不會失望的,雙手奉上可葷可素的餐廳:
    永心鳳茶TINA廚房/TINA咖啡-大溪店鼎泰豐石二鍋養心殿精緻鍋物

  3. 看完上面的素食餐廳還想知道更多嗎?

 

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