聽過「大大武花大武花」嗎？如果是從異地來台南讀書、打拼的人，最先要知道的不是別的，就是前面這段口訣！作為美食南霸天的台南，最出名的就是每天都有夜市逛，讓不論是在地人、外地人、觀光客都能體驗到這台灣最具代表性的夜市文化，這次就帶各位來嚐嚐四大台南夜市美食的必吃名單！（Source:KKday）
台南夜市時間表
| 台南夜市 | 營業時間 |
|---|---|
| 大東夜市 | 星期一、二、五：18:00-01:00 |
| 武聖夜市 | 星期三、星期六：18:00-01:30 |
| 花園夜市 | 星期四、星期六、星期日：17:00-00:00 |
| 小北觀光夜市 | 星期一～星期日12:00-00:00 |
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台南夜市口訣是什麼？
大大武花大武花！這是指一週七天之中，台南大東夜市、武聖夜市、花園夜市分別哪幾天有營業的必知口訣。
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台南四大夜市是指哪四大？
除了大東夜市、武聖夜市、花園夜市，還有小北觀光夜市也很值得逛逛！
台南夜市美食排名推薦
| 台南夜市 | 小編心目中的Top.1 |
|---|---|
| 大東夜市 | 二師兄古早味滷味（屹立不搖！！！） |
| 武聖夜市 | 阿三哥蚵仔煎（有夠新鮮！！！） |
| 花園夜市 | 泉谷老闆的章魚燒（不是日船！！！） |
| 小北夜市 | 上好旗魚羹（幾十年好味道！！！） |
台南夜市美食：大東夜市
＃玉米杯杯
夜市很常見到的烤玉米、煮玉米等知名小吃，現在又有了新的吃法啦！位於大東夜市的這間玉米杯杯，將新鮮的玉米粒放至在一個杯子中，並搭配不同的口味，貼心的設計讓人不用再害怕沾到手，也不用辛苦地啃玉米。
玉米杯杯共有六種口味，包含經典原味、奶香葡萄乾、烤玉米、蒜香奶油、雙倍起司、洋蔥鮪魚起司等，價格不會太貴，下次有路過的民眾不妨可以試試看。
▶︎營業時間：18:00 ~ 01:00 (每週一、二、五於大東夜市)
▶︎地址：台南市東區林森路一段276號（Google Map）
▶︎交通：搭乘3號公車在衛生局站下車，步行約15分鐘
▶︎電話：0952 976 060
▶︎價格：60~70元
▶︎詳細資訊：玉米杯杯FB
＃紅妃大腸香腸
大腸包小腸有聽過，但這間紅妃大腸香腸不是夾在一起，而是非常豪邁的給你一整盒切好的大腸香腸，再加上大量的九層塔，最後淋上自製的醬汁，整個香氣逼人，路過的人都會聞到這迷人的香氣。
紅妃大腸香腸算是台南夜市的老字號小吃之一，每次經過排隊人潮都很多，一份價格不貴，僅要50元銅板價，最貼心的是，香腸必備的蒜頭，店家都會先幫客人備好，讓客人能夠直接享受這道美食！
▶︎營業時間：18:00 ~ 01:00 (每週一、二、五於大東夜市)
▶︎地址：台南市東區林森路一段276號（Google Map）
▶︎交通：搭乘3號公車在衛生局站下車，步行約15分鐘
▶︎價格：50元
▶︎詳細資訊：紅妃大腸香腸FB
＃二師兄古早味滷味
遠近馳名的二師兄滷味，是大東夜市的招牌美食之一。每次從門口進來都會被這攤位的人潮嚇到，但也不用緊張，二師兄滷味店家的速度很快，一個客人不用兩三分鐘就可以挑完結帳。
這間滷味的餐點跟一般常見的滷味不一樣，外觀黑黑的，又油亮油亮的，可以看出每個食材都被滷了很長的時間，滷汁已經滲透到食材中，吃起來非常入味！每份滷味的價格都分為大份50、小份30，價格很親民，下次來一定要試試看！
▶︎營業時間：18:00 ~ 01:00 (每週一、二、五於大東夜市)
▶︎地址：台南市東區林森路一段276號（Google Map）
▶︎交通：搭乘3號公車在衛生局站下車，步行約15分鐘
▶︎價格：小份30元、大份50元
▶︎詳細資訊：二師兄古早味滷味FB
＃南台灣地瓜邱
南臺灣地瓜邱位於大東夜市的入口處附近，每次都會有大量的排隊人潮。這間地瓜球是金黃地瓜與紫薯的綜合款，視覺上不會過於單調，口感上也可以吃到兩種不同的地瓜球口味。
這間地瓜球的大小適中，不會太大顆也不會太小顆，內裡是屬於蓬鬆型的，咬起來口感Q彈有嚼勁非常好吃！價格為一份20元，三包特價50元，相當便宜，是大東夜市的銅板美食之一！
▶︎營業時間：18:00 ~ 01:00 (每週一、二、五於大東夜市)
▶︎地址：台南市東區林森路一段276號（Google Map）
▶︎交通：搭乘3號公車在衛生局站下車，步行約15分鐘
▶︎價格：一份20元、三份50元
▶︎詳細資訊：南台灣地瓜邱FB
＃美食家族碳烤香雞排
這一間大東夜市夜市小吃美食家族碳烤香雞排，是當地學生強烈推薦的一間碳烤香雞排店，共有四種品項可以選擇：碳烤香雞排、碳烤雞腿排、碳烤豬排、炸雞排共四種，可以選擇不同的口味非為檸檬、墨西哥、原味、辣味、梅子、綜合。
每一份雞排先炸後烤，外皮炸的金黃酥脆，碳烤過後那外皮多了一層碳烤香氣，最後沾上特製的醬汁，非常美味！
▶︎營業時間：18:00 ~ 01:00 (每週一、二、五於大東夜市)
▶︎地址：台南市東區林森路一段276號（Google Map）
▶︎交通：搭乘3號公車在衛生局站下車，步行約15分鐘
▶︎價格：碳烤香雞排一份70元
▶︎詳細資訊：美食家族碳烤香雞排FB
台南夜市美食：武聖夜市
＃蚵男鮮蚵本舖
台南靠近海岸，因此有不少新鮮海產可以享用，這間位於武聖夜市的蚵男本舖，是在地人或觀光客都推薦的美食，店內主打現烤鮮蚵，一顆顆超大顆又新鮮的鮮蚵，每一顆都吃得到新鮮的海鮮味，讓人不斷回味。
能夠在夜市裡吃到不亞於餐廳的新鮮鮮蚵，光這點就很值得來嘗試看看，且價位便宜，一份鮮蚵僅僅只要100元，若有機會一定要來嘗鮮！
▶︎營業時間：18:00~00:30(週三、六）
▶︎地址：台南市中西區武聖路69巷（Google Map）
▶︎交通：3路公車於«文賢路站»下車，往武聖路方向走至武聖路69巷再左轉即可到達。
▶︎價格：一份100元
▶︎詳細資訊：蚵男鮮蚵本舖FB
＃速立邁沙威瑪
武聖夜市另一間排隊美食－速立邁沙威瑪也已開了許多年，每次經過都會有不少的人潮，可能都要等上二三十分鐘才能享用這道夜市美食。
沙威瑪有點像是漢堡，特色是可以在店家上看到一整串雞肉串，店家會將雞肉一片片刨下來，再將雞肉、菜、洋蔥及番茄等食材夾至麵包中，讓客戶大口享用。這間速立邁沙威瑪價格便宜，一份只要四十元，是銅板美食之一。
▶︎營業時間：18:00~00:30(週三、六）
▶︎地址：台南市中西區武聖路69巷（Google Map）
▶︎交通：3路公車於(文賢路站)下車，往武聖路方向走至武聖路69巷再左轉即可到達。
▶︎價格：一份45元
▶︎詳細資訊：速立邁沙威瑪FB
＃阿堯師雞蛋糕
說到台灣甜食小吃，相信不少人都會提到雞蛋糕，因此在台各地也出現不同類型的雞蛋糕。位於台南武聖夜市的阿堯師雞蛋糕，是當地人愛吃的甜點，有不同口味，包含沒包餡的原味，包餡的紅豆、奶油等等。
如果想吃雞蛋原始的香氣，推薦點原味的雞蛋糕口味，外皮酥脆，內裡扎實，一口咬下都有滿滿的香氣。如果是喜愛多層口感的民眾，則推薦奶油口味！
▶︎營業時間：18:00~00:30(週三、六）
▶︎地址：台南市中西區武聖路69巷（Google Map）
▶︎交通：3路公車於«文賢路站»下車，往武聖路方向走至武聖路69巷再左轉即可到達。
▶︎價格：原味一份20元
▶︎詳細資訊：阿堯師雞蛋糕FB
＃大腸香腸
大家所熟悉的大腸香腸幾乎都會聯想到大腸包小腸，而台南的大腸香腸則不太一樣，是將大腸與香腸切好裝至紙盒中。武聖夜市的這間大腸香腸這樣的做法，讓客人可以方便食用。
這間大腸香腸沒有太奢華的裝潢，一條條長條狀的香腸掛在攤位上，煎台中也佈滿了香腸，讓人看了都會垂涎三尺，旁邊也有備好的配料讓客人選擇。價格便宜，分為大小份裝，如果有機會不妨來嘗試！
▶︎營業時間：18:00~00:30(週三、六）
▶︎地址：台南市中西區武聖路69巷（Google Map）
▶︎交通：3路公車於«文賢路站»下車，往武聖路方向走至武聖路69巷再左轉即可到達。
▶︎價格：小份50元；大份100元
＃阿三哥蚵仔煎
阿三哥蚵仔煎是武聖夜市知名的美食之一，已開業了三十餘年，食材都是當日新鮮的海鮮料，招牌的蚵仔煎，蚵仔算大顆，且很新鮮，不會有太濃的海鮮味，配上自製的醬料，每一口都吃得出新鮮的滋味。
除了蚵仔煎之外，還有其他品項例如蝦仁、蛋煎等等，但最特別的是這間的蘿蔔糕，蘿蔔糕煎的香脆可口，配上醬汁更是一絕，記得來阿三哥除了點招牌蚵仔煎之外，不妨也點一份蘿蔔糕試試！
▶︎營業時間：18:00~00:30(週三、六）
▶︎地址：台南市中西區武聖路69巷（Google Map）
▶︎交通：3路公車於«文賢路站»下車，往武聖路方向走至武聖路69巷再左轉即可到達。
▶︎價格：一份60元；蘿蔔糕一份30元
▶︎詳細資訊：阿三哥蚵仔煎FB
台南夜市美食：花園夜市
＃統大碳烤香雞排
來到花園夜市，一定要提到的便是這一間統大碳烤香雞排，每次經過必定會大排長龍的碳烤香雞排店，先油炸，將雞肉炸的金黃酥脆，之後再放至烤盤上，將表面的雞皮用碳火烤過，不管在視覺、嗅覺上都會讓人食指大動！
統大碳烤香雞排肉質軟嫩，搭配外層酥脆的表皮，吃起來有不同的層次感，非常推薦來花園夜市的民眾第一間小吃不妨買一份雞排試試！
▶︎營業時間：17:00 ~ 00:00
▶︎地址：台南市北區海安路三段533號（Google Map）
▶︎交通：3路公車(往海東國小)，在特力屋站(文賢路上)下車約走10分鐘。
▶︎價格：一份60元
＃串博ふうりん章魚燒
說到章魚燒店，不少夜市都會想到的是知名連鎖店日船，現在來推薦一間台南花園夜市較特別的章魚燒-泉谷老闆的章魚燒。這間章魚燒是由來自日本大阪的師傅製作，是道道地地的大阪章魚燒，口味共有三種，分別是日本原味、大阪柚子醋、東京蕃茄口味。
價格稍微比連鎖的章魚燒店貴了一些些，但可以在夜市中吃到日本道地的口味，是值得一試的小吃。
▶︎營業時間：17:00 ~ 00:00
▶︎地址：台南市北區海安路三段533號（Google Map）
▶︎交通：3路公車(往海東國小)，在特力屋站(文賢路上)下車約走10分鐘。
▶︎價格：6顆60元
▶︎詳細資訊：串博ふうりん章魚燒FB
＃麻糬叔叔
麻糬叔叔也是花園夜市的知名小吃之一，常常會有不少人潮排隊。老闆先將餡料包進去麻糬以後，在將外層裹上相對應的粉。
口味多樣可以選擇，除了一般常見的紅豆、花生、奶酥、芝麻、黑糖等等口味之外，居然還有香菇口味，如果太常吃甜的麻糬的民眾想換換不同口味，可以嘗試看看包了香菇的麻糬，將傳統美食加上新奇的配料，別有一番風味。
▶︎營業時間：17:00 ~ 00:00
▶︎地址：台南市北區海安路三段533號（Google Map）
▶︎交通：3路公車(往海東國小)，在特力屋站(文賢路上)下車約走10分鐘。
▶︎價格：7顆50元
▶︎詳細資訊：麻糬叔叔FB
＃龜龜毛毛泰國奶茶
近年來很夯的飲料泰式奶茶在各飲料店皆會出現這品項可以選擇，而這間位於花園夜市的泰式奶茶店名非常特別，名為龜龜毛毛泰國奶茶，不僅有可可愛愛的店鋪(一台小車的外觀)，會取名龜龜毛毛，也能夠看出店家對於自家產品的堅持！
共有四種品項可以選擇，分別為原味、綠奶茶、檸檬冰茶、粉紅奶茶，每個品項價格皆為60元，如果想要來杯飲料，可以嘗試看看！
▶︎營業時間：17:00 ~ 00:00
▶︎地址：台南市北區海安路三段533號（Google Map）
▶︎交通：3路公車(往海東國小)，在特力屋站(文賢路上)下車約走10分鐘。
▶︎價格：一杯60元
▶︎詳細資訊：龜龜毛毛泰國奶茶FB
＃勁吧香酥蔥油餅
另一個台灣美食代表就是蔥油餅，位於台南花園夜市的這間勁吧香酥蔥油餅，也是花園夜市的排隊美食代表之一。
每次經過都會有不小的排隊人潮，這間蔥油餅是以油炸的方式製作，蔥油餅外皮會炸得金黃酥脆，外觀看起來香脆可口，共有六種口味選擇，覺得較為貼心的是，老闆會將炸好的蔥油餅切片裝至盒中，讓客人可以邊走邊吃，又不用怕沾到手。
▶︎營業時間：17:00 ~ 00:00
▶︎地址：台南市北區海安路三段533號（Google Map）
▶︎交通：3路公車(往海東國小)，在特力屋站(文賢路上)下車約走10分鐘。
▶︎價格：一份35元
▶︎詳細資訊：勁吧香酥蔥油餅FB
台南夜市美食：小北夜市
＃上好旗魚羹
台南旗魚羹可算是台南在地美食之一，而小北夜市這間上好旗魚羹是知名的旗魚羹小吃店，在地賣了幾十年的好味道，是在地人常常會來吃的小吃。
清甜的羹湯配上Ｑ彈的旗魚羹，每次去上好旗魚羹店，吃的不僅僅是在地的美食，也包含了幾十年傳承下來的好味道，一碗60元的美味旗魚羹湯，不僅是便宜的銅板價格，更是會令人回味的美食！
▶︎營業時間：17:00～00:00(每周二、五)
▶︎地址：台南市北區西門路四段101號（Google Map）
▶︎交通：搭乘7、11路公車於六甲里西站
▶︎電話：06 283 3203
▶︎價格：大碗60元
▶︎詳細資訊：上好旗魚羹FB
＃黃家涼麵
在夜市通常比較常出現滷味、炸物、燒烤等等小吃，鮮少看到涼麵這類型的食物，而黃家涼麵則是小北夜市中必吃的美食之一。經典的招牌涼麵中，包含火腿、小黃瓜等配料，吃起來清爽可口，麻醬香氣十足。
也有不少在地饕客推薦黃家涼麵的泡菜口味，清爽酸辣的泡菜，配上爽口的涼麵，味道出乎意料的搭配。如果有時間來到小北夜市，絕對要來嘗試一次這家清爽可口的涼麵！
▶︎營業時間：17:00～00:00(每周二、五)
▶︎地址：台南市北區西門路四段101號（Google Map）
▶︎交通：搭乘7、11路公車於六甲里西站
▶︎電話：0915 160 185
▶︎價格：招牌涼麵45元
▶︎詳細資訊：黃家涼麵FB
＃阿富師滷味
在夜市才吃得到的這間阿富師滷味，是在地人特別推薦的一間滷味，食材都是當日備料，不會賣隔夜的滷味，因此如果太晚來，有可能會吃不到想要的美味滷味！
阿富師滷味沒有太浮誇的外觀裝潢，靠著的是多年的好味道，經過必定會停下聞香，濃厚的滷汁香味四溢飄香，價格便宜，每一個滷味食材都滷得相當入味，會讓人一口接一口停不下來！
▶︎營業時間：17:00～00:00(每周二、五)
▶︎地址：台南市北區西門路四段101號（Google Map）
▶︎交通：搭乘7、11路公車於六甲里西站
▶︎價格：滷味10~30不等
▶︎詳細資訊：阿富師滷味FB
＃上福關東煮
天氣冷冷想來點熱熱的湯嗎？可以到小北夜市的這間上福關東煮試試。上福關東煮不僅僅有賣便宜的關東煮料(黑輪、米血、蘿蔔、火鍋料等等)，還有賣炒麵、炒米粉、肉燥飯等等各種不同的主食。
常常到這間關東煮店，點一盤炒米粉加上一碗關東煮，就可以在冷冷的冬天暖心不少！而且價格都相當便宜，主食類35元，常常搭配下來一人不到一百元，就可以吃飽喝足，過上幸福滿滿的一天！
▶︎營業時間：17:00～00:00(每周二、五)
▶︎地址：台南市北區西門路四段101號（Google Map）
▶︎交通：搭乘7、11路公車於六甲里西站
▶︎價格：炒麵、炒米粉35元，關東煮料依實際價格為主
▶︎詳細資訊：上福關東煮FB
＃吃味鮮香酥雞
每次經過都會聞到香噴噴的味道，然後看到滿滿的排隊人潮，一定就是這一間吃味鮮香酥雞。桌面上滿滿的食材，平常去鹹酥雞店會挑的這間也通通都有，鹹酥雞、魷魚、雞心、雞皮、米血糕等等。
每一樣食材都處理得相當用心，吃起來算是順口的炸物，價格也非常經濟實惠，夾了4、5樣食材可能金額不會超過200元，兩個人吃還相當有飽足感！
▶︎營業時間：17:00～00:00(每周二、五)
▶︎地址：台南市北區西門路四段101號（Google Map）
▶︎交通：搭乘7、11路公車於六甲里西站
▶︎電話：0929588666
▶︎價格：鹹酥雞小份30、中份50、大份100元
▶︎詳細資訊：吃味鮮香酥雞FB
KKday推薦你台南美食這樣吃
都來到「美食之都」台南了，不可能只有逛夜市吧？以下這篇，小編更是精選了台南在地小吃、甜點冰品、台南吃到飽餐廳、早午餐餐廳，還有在地人的早餐跟牛肉湯大合輯。還在猶豫什麼？快把它們通通排進行程表吧！
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