【泰國】清邁十大必吃美食,烤魚、咖哩麵、酸肉、香蕉煎餅,你吃過了幾項?



說到泰國大家會先想到曼谷,但其實清邁也是一個不可錯過的地方啊!清邁隱藏著許多超厲害的美食,冬陰功湯、咖哩麵、泰北酸肉、香蕉煎餅、泰式奶茶,說到清邁美食,小編也忍不住想再飛一趟!(Source: Shutterstock)

1. 冬陰功湯(Tom Yum/ต้มข่าไก่)

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酸辣海鮮湯(冬陽功湯 Tom-Yum-Kung),由Tom-Yum set檸檬葉、南薑、香茅組成出基底的特色香味,再透過魚露、椰汁等調味,並配上海鮮、洋蔥、辣椒等,為經典的泰國菜,味道嚐起來有點類似加了海鮮的酸辣湯之感,清萊夜市(Chiang Rai Night Market) 就可以找得到道地的冬陽功湯!

【推薦店家:Hot Chilli (ฮอท ชิลลี่)】

▶︎地址:Rachadamnoen Rd, Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai, 50200 Thailand(座標:18.787931, 98.990004)
▶︎電話:+66 53 278 814
▶︎營業時間:10:00~23:30

2. 泰國東北香腸 (Sai Oua/ ไส้กรอกอีสาน)

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經過辣椒、蔥蒜、香茅、檸檬草,以及花生、生菜調味的香腸,吃起來帶點酸味,非常有地方特色,香氣十足,吃起來很Q彈,裡面不只有肉還有冬粉、米飯等,與台灣一般的香腸口感並不太相同。

【推薦店家: 泰北香腸攤】

▶︎ 位置:清邁寧曼路上,Nimman 7巷路口附近。
▶︎ 一般的路邊攤也常看到清邁香場喔!

3. 泰北咖哩麵 (Mae Sai Khan Soy/ข้าวซอย)

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泰北咖哩麵由黃咖哩配上油炸與燙過的麵條所製成,口感酥脆又保持著麵條的Q度,為泰北限定的獨特小吃!來到清邁沒吃咖哩麵等於沒有來過!

【推薦店家:maesai khao soy kai】

▶︎地址:Ratchaphuek Alley, Tambon Chang Phueak, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai, 50300 Thailand(座標:18.799600, 98.975245)
▶電話:053-213284
▶︎營業時間:08:00~16:00
▶︎價位:20-35銖一碗

4. 泰北烤魚(Grilled fish/ปลาสำลีเผา)

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清邁的魚透過香茅與言吧調味,烤得酥脆不焦,外酥內軟,通常店家會附上醬料,辣涼拌醬或是鹹醬,重點是價錢超親民,一點都不貴!CP值超級高~

【推薦店家:Lert Ros】

▶︎地址:Soi 1 Thesaban Nakhon Chiang Mai, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai , 50100Thailand (座標:18.788830, 98.992473,店家位在巷子深處,比較難尋,如果找不到,記得跟當地人詢問較佳。)
▶電話:+66 98 890 2457
▶營業時間:12:00~21:00

5. 煉乳卷餅 (Roti Milk)

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煉乳卷餅又跟大家熟悉的泰國必吃香蕉煎餅不同,有點厚度的餅皮,再淋上煉乳與砂糖,香Q帶甜的口感與親民的價格,相當值得一嚐!在清邁門或是夜市裡都可以找得這項食物的蹤影喔~~

▶哪裡吃:清邁門附近,清邁週六、週日夜市都可以找到其蹤影~

▶清邁門地址:Chiang Mai Gate Phra Sing Chiang Mai Thailand, Tambon Phra Sing, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai(座標:18.781432, 98.989131)

▶週六夜市地址:Wua Lai Rd, Tambon Hai Ya, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai (座標:18.777886, 98.983942)

▶週日夜市地址:141/6 Rachadamnoen Rd, Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai(座標:18.787984, 98.990528)

6. 香蕉煎餅 (Roti/โรตีใส่กล้วยและไข่)

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泰國隨處可見的路邊攤甜點,當地稱之「Roti」,奶油、煉乳、香蕉片組成,一份價錢大約20-30泰銖,平易近人又美味!外酥內軟的口感,加上金黃色的餅皮外表,小編也好想再飛去泰國一次啊~

▶哪裡吃:清邁門附近,週六、週日夜市都可以找到其蹤影喔!

▶清邁門地址:Chiang Mai Gate Phra Sing Chiang Mai Thailand, Tambon Phra Sing, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai(座標:18.781432, 98.989131)

▶週六夜市地址:Wua Lai Rd, Tambon Hai Ya, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai (座標:18.777886, 98.983942)

▶週日夜市地址:141/6 Rachadamnoen Rd, Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai(座標:18.787984, 98.990528)

7. 泰北酸肉(Naem/ จิ๊นส้)

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酸肉的發源地正是泰國東北,由豬肉與糯米混合發酵,故味道偏酸,也因發酵的關係,所以保存期限很短,有些人會習慣生吃,也有混入其他菜餚或是當作小菜的吃法,一開始可能吃不習慣,但後來就像台灣臭豆腐一樣,越吃越香啦!

【推薦店家:Huen Phen】

▶︎地址:112 Ratchamanka Rd, Tambon Phra Sing, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai(座標:18.785862, 98.985162)
▶︎電話:+66 53 814 548
▶︎營業時間:09:00~16:00,17:00~22:00 

8. 泰式咖啡 (o-liang/โอเลี้ยง)

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泰國本地出產咖啡豆,其中最推薦的即來自泰北清萊的阿拉比卡咖啡,不酸澀,又帶些甜味。來到清邁,不管是尼曼海寧區的街區,或是古城的巷弄都能見到咖啡館的身影,很適合停下來享受悠閒的午後。

【推薦店家:Ristr8to - Specialty coffee 世界拉花大賽第六寧的咖啡店】

▶︎地址:15/3 nimmanhaemin rd , Suthep , Muang, Chiang Mai, 50200 Thailand(座標:18.799096, 98.967240)
▶電話:+66 53 215 278
▶︎營業時間:週一至週日 07:08 - 18:00

【推薦店家:Akha Ama Coffee】

▶︎地址:9/1 Mata Apartment, Hussadhisewee rd, soi 3 Chang Phuak, Chiang Mai, 50300Thailand
▶電話:+66 86 915 8600
▶︎營業時間:08:00~18:00(週三公休)

9. 泰式奶茶(cha-yen/ชาเย็น)

Credit | Sonia

剛煮好還熱騰騰的濃郁手標茶,倒入裝滿冰塊的杯中冰鎮,配上糖與煉乳,是四季如夏的泰國夏天必備的飲品!不管在泰國到哪,實在都想要每天來一杯啊!

【推薦店家:老爺爺泰式奶茶】

▶︎位在柴迪隆寺大門附近。
▶︎柴迪隆寺地址: Road King Prajadhipok Phra Singh, Muang District, Chiang Mai 50200, Thailand(座標:18.787020,98.986591)

【推薦店家:coffee build fres

▶︎清邁門廣場前的小木屋
▶︎清邁門地址:Chiang Mai Gate Phra Sing Chiang Mai Thailand, Tambon Phra Sing, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai(座標:18.781432, 98.989131)

10. 泰式火鍋(จิ้มจุ่ม)

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泰式火鍋最大的特色就是火烤兩吃!鍋子中央為烤盤,讓烤過的肉品油汁滲入火鍋湯中增添風味,一鍋兩種味道,超過癮!如果是三五好友一起去泰國,泰式火鍋就是個不錯的選擇,推薦大家去嚐嚐~

【推薦店家:千人火鍋 Sukonthan Buffet】

▶︎地址:晉寧曼路、清邁大學46/1 Huai Kaeo Rd. | Chang Phueak Subdistrict, Chiang Mai 50300, Thailand(座標:18.801502, 98.971328)
▶電話:+66-53-215666
▶︎營業時間:17:30-22:00
▶︎價位:229銖/人 吃到飽(除泰式火鍋以外,現場亦有熟食、甜點和飲料。)

想前往清邁,這些東西你絕對不可少: