【泰國】清邁十大必吃美食,烤魚、咖哩麵、酸肉、香蕉煎餅,你吃過了幾項?



說到泰國大家會先想到曼谷,但其實清邁也是一個不可錯過的地方啊!清邁隱藏著許多超厲害的美食,冬陰功湯、咖哩麵、泰北酸肉、香蕉煎餅、泰式奶茶,說到清邁美食,小編也忍不住想再飛一趟!(Flickr | Dietrich Ayala)

#冬陰功湯(Tom Yum)

Flickr | Yusuke Kawasaki

酸辣海鮮湯(冬陽功湯 Tom-Yum-Kung),由Tom-Yum set檸檬葉、南薑、香茅組成出基底的特色香味,再透過魚露、椰汁等調味,並配上海鮮、洋蔥、辣椒等,為經典的泰國菜,味道嚐起來有點類似加了海鮮的酸辣湯之感。

▶︎ 清萊夜市(Chiang Rai Night Market) 可以找得到道地的冬陽功湯!

#9 清邁香腸 Sai Oua

22397399779_a1e164e385_o (1).jpg
Flickr | T.Tseng
經過辣椒、蔥蒜、香茅、檸檬草,以及花生、生菜調味的香腸,吃起來帶點酸味,非常有地方特色,香氣十足,吃起來很Q彈,裡面不只有肉還有冬粉、米飯等,與台灣一般的香腸口感並不太相同。

▶︎ 推薦店家: 泰北香腸攤
▶︎ 位置:清邁寧曼路上,Nimman 7巷路口附近。

#8 泰北咖哩麵 Mae Sai Khan Soy

Flickr | Dietrich Ayala

泰北咖哩麵由黃咖哩配上油炸與燙過的麵條所製成,口感酥脆又保持著麵條的Q度,為泰北限定的獨特小吃!來到清邁沒吃咖哩麵等於沒有來過!

▶︎推薦店家:maesai khao soy kai
▶︎地址:清邁古城區西北方 29/1 Ratchapauk Rd., Chiang Mai
▶電話:053-213284
▶︎營業時間:08:00~15:00
▶︎價位:20-35銖一碗

#7 泰北烤魚


清邁的魚透過香茅與言吧調味,烤得酥脆不焦,外酥內軟,通常店家會附上醬料,辣涼拌醬或是鹹醬,重點是價錢超親民,一點都不貴!CP值超級高~

▶︎推薦店家:Lert Ros
▶︎地址:Soi 1, Ratchadamnoen Road | Opposite Vieng Mantra Hotel, Chiang Mai 50200, Thailand*店家位在巷子深處,比較難尋,google map有標記錯誤,記得跟當地人詢問較佳。
▶電話:+66 82 381 2421
▶營業時間:12:00~21:00

#6 煉乳卷餅 Roti Milk

Flickr | sandrokan

煉乳卷餅又跟大家熟悉的泰國必吃香蕉煎餅不同,有點厚度的餅皮,再淋上煉乳與砂糖,香Q帶甜的口感與親民的價格,相當值得一嚐!在清邁門或是夜市裡都可以找得這項食物的蹤影喔~~

#5 香蕉煎餅 

 Flickr | Kent Wang

泰國隨處可見的路邊攤甜點,當地稱之「Roti」,奶油、煉乳、香蕉片組成,一份價錢大約20-30泰銖,平易近人又美味!外酥內軟的口感,加上金黃色的餅皮外表,小編也好想再飛去泰國一次啊~

#4 泰北酸肉

Flickr | Hajime NAKANO

酸肉的發源地正是泰國東北,由豬肉與糯米混合發酵,故味道偏酸,也因發酵的關係,所以保存期限很短,有些人會習慣生吃,也有混入其他菜餚或是當作小菜的吃法,一開始可能吃不習慣,但後來就像台灣臭豆腐一樣,越吃越香啦!

#3 泰式咖啡

Flickr | Mike Gifford

泰國本地出產咖啡豆,其中最推薦的即來自泰北清萊的阿拉比卡咖啡,不酸澀,又帶些甜味。來到清邁,不管是尼曼海寧區的街區,或是古城的巷弄都能見到咖啡館的身影,很適合停下來享受悠閒的午後。

▶︎推薦店家:RISTR8TO2 世界拉花大賽第六寧的咖啡店
▶︎地址:15/3 nimmanhaemin rd , Suthep , Muang, Chiang Mai
▶電話:+66 53 215 278
▶︎營業時間:週一至週日 07:08 - 18:00

#2 泰式奶茶


剛煮好還熱騰騰的濃郁手標茶,倒入裝滿冰塊的杯中冰鎮,配上糖與煉乳,是四季如夏的泰國夏天必備的飲品!不管在泰國到哪,實在都想要每天來一杯啊!

#1 泰式火鍋

Flickr | Kirsten

泰式火鍋最大的特色就是火烤兩吃!鍋子中央為烤盤,讓烤過的肉品油汁滲入火鍋湯中增添風味,一鍋兩種味道,超過癮!如果是三五好友一起去泰國,泰式火鍋就是個不錯的選擇,推薦大家去嚐嚐~

▶︎推薦店家:千人火鍋 Sukonthan Buffet
▶︎地址:晉寧曼路、清邁大學 46/1 Huay Kaew Road, T. Chang Puek A.Muang Chiang Mai
▶電話:+66 53 215 666
▶︎營業時間:週一-週日 17:00-凌晨
▶︎價位:229銖/人 吃到飽(除泰式火鍋以外,現場亦有熟食、甜點和飲料。)

◆ 想玩清邁,怎麼可以不了解交通:

◆ 想前往清邁,這些東西你絕對不可少: