【韓國特輯】初遊韓國,不可錯過的十大必吃在地美食



韓國的美食真的超級多,怎麼吃都吃不完~~就讓愛吃的小編來介紹到韓國十大必吃的小吃美食,讓初次到韓國旅行的你可以有個參考!看完之後都忍不住要去訂機票飛往韓國了~

#1 魚板 오뎅 + 辣炒年糕 떡볶이 + 血腸 순대

Flickr | travel oriented

到韓國一定要吃的南韓代表小吃之一! 常常能夠在路邊攤找到,等辣炒年糕熱好之餘,可以先拿起魚板來吃~ 如何吃得像當地人呢?就是什麼都不說直接拿起來吃!因為結帳是最後結,所以也不用特別講「我要一根魚板」,只要留下吃完的魚板長竹籤,攤販人員最後就會記得算錢了。還可以要杯湯來喝喔~

Flickr | Republic of Korea

辣炒年糕除了用煮的以外還有用炒的! 有些人的偏好可是沾滿了苦椒醬(고추장)的韓式年糕 ~

Flickr | Mr. Kototo

曾到韓國品嚐血腸的人,評價很兩極,有人會覺得很腥、很難吃,不過也有的人就是超愛這一味!其實對韓國人來說,血腸絕對是美食界中不可缺少的一份子,不管是韓劇還是韓綜都經常出現,血腸的烹調方式很多種,炒、炸、清蒸通通都有,甚至很多湯飯也會加入血腸喔!

#2 紫菜飯捲 김밥

Flickr | Republic of Korea

韓國的紫菜飯卷和一般在台灣所吃到的不太一樣,是有利用香油和鹽調味,飯卷餡料主要為蔬菜、小黃瓜、紅蘿蔔、蛋、火腿、白蘿蔔、牛蒡等,有時候也會包肉,調味以麻油和蒜泥為主。小編覺得韓國飯卷吃起來的口感是真的不一樣!也建議初訪韓國的大家可以嚐鮮一下!

#3韓式海鮮麵 짬뽕

Flickr | EunHo sung

基本上只要有在追韓劇、看韓國綜藝節目的你,一定對這道必吃美食不陌生,這已經是韓國人心目中的國民美食之一!愛吃辣的人到了韓國就一定要品嘗海鮮特多又特辣的韓國海鮮麵!贈品多的店還會附上醬菜以及豆沙包唷~

#4韓式拌飯 비빔밥

Flickr | Manzy Zimacio

韓國的拌飯雖然會因地區不同,而放入不同的配料,不過基本上是以蔬菜類、海苔、海帶芽、豆芽菜為主,中間則會擺放上一顆半熟的蛋,以麻油、芝麻、醋佐以調味,是市場裡頭的平價美食之一!如果是以石鍋當容器,那就會變成石鍋拌飯啦!

#5炸醬麵  짜장면

Flickr | ChanIck Jeong

相信許多人去完韓國,念念不忘的美食就是炸醬麵了!小編還沒去過韓國之前,一直覺得韓國的炸醬麵與台灣的應該差不多,但真的嚐過後才發現原來味道是這麼的不同!在台灣要找到韓國道地口味的炸醬麵真的不容易!不過也有人會覺得韓國炸醬麵是偏甜,所以吃不太習慣~

海鮮麵跟炸醬麵就是韓國中華料理店的基本配備,大部分的店家都會進行外送,所以如果待在飯店裡懶得出門,這也是一個輕鬆又方便的好選擇!

#6辣炒雞排 닭갈비

Flickr | Jinho Jung

如果三五好友一起去韓國的人,也可以體驗韓國多人聚餐時吃的美食之一 - 辣炒雞排! 辣炒雞肉是主要食材,另外還會加入蔥、洋蔥、年糕、泡菜一起炒,甚至還有店家會放入起司!

等辣炒雞排結束後,店員還會用剩下的配料製作出炒飯,會有點鍋巴的感覺,一餐吃下來真的超級滿足!

#7烤五花肉 삼겹살

Flickr | Mr. Kototo

韓國人聚餐的口袋名單絕對不能缺少烤五花肉!新鮮的肉質烤過後就會散發出甜味,外脆內嫩,還會搭配上洋蔥、蒜一起烤,味道會更香!用生菜或是芝麻葉跟著泡菜、蒜、淹蘿蔔等包起來再沾個醬一起吃,就是道地韓式烤肉的吃法!

#8韓式炸雞 치맥

Flickr | travel oriented 

韓國的炸雞就是外賣界的天王,宵夜也是非它莫屬!軟嫩的肉質,炸到金黃酥脆後,外面再裹上一層特殊醬料,小編最喜歡的是蜂蜜炸雞,跟一般速食店的炸雞口感不一樣!韓國的炸雞通常還會附上醃白蘿蔔,酸酸甜甜的感覺,可以去除嘴巴的油膩感~

韓國現在有很多民宿也會幫忙訂外送的炸雞,如果去韓國遊玩,不妨試試看吧!

#9人蔘雞 삼계탕

Flickr | Republic of Korea

冬天去韓國最不能錯過的美食就是人蔘雞?!其實對韓國人來說,進補這件事是在夏天才做的事,而人蔘雞是以多種中藥材所熬煮,對韓國人來說是一道進補的美食,所以有些店家的人蔘雞甚至是只有夏天才吃得到!

不過小編覺得冬天來上一碗暖呼呼的人蔘雞也很適合啦!人蔘雞的肚子通常會擺上人蔘、栗子、紅棗、大蒜、銀杏和糯米等食材,糯米會隨著時間的燉煮,吸收人蔘和雞湯最精華的部分,湯頭清爽不油膩。

#10韓國冷麵 냉면

Flickr | Mr. kortoto

想吃到冷麵,最佳季節是在冬、夏兩季,尤其是在夏天時來上一碗沁涼的冷麵,真的是超級消暑!冷麵的做法是將麵條炒熟之後,再加入冷水沖洗,放入油、醋、醬油等調味料,並加入青菜作為拌菜,可搭配泡菜、辣醬。

冷面也有分為乾拌冷麵和湯冷麵兩種,不同的店家也會加入不同的食材,製作出不一樣的冷麵。湯頭簡單、清爽,麵條具有嚼勁,有些店家的湯底也會放入雪梨。


以上就是KKday推薦的十大韓國必吃的道地美食,不管是初遊韓國的你、還是尚未嘗鮮過的你,下次去韓國不妨加入清單裡試試看吧!


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